一般來說，蜂蜜不能治肉毒桿菌，如果出現肉毒桿菌感染，患者一定儘快到醫院診治。具體分析如下：
肉毒桿菌是一種生長在缺氧環境下的細菌，常見於罐頭食品及密封醃漬食物中，有較強的生存能力，屬於比較危險的病菌。一般情況下，蜂蜜只是一種比較常見的食品，對於肉毒桿菌沒有任何治療作用，如果患者出現了肉毒桿菌感染，屬於比較緊急的情況，建議患者第一時間到醫院通過洗胃、灌腸等方式進行治療，並且嚴密監控呼吸、心率、血壓等指標。
需注意，平時儘量少吃罐頭食品及密封醃漬食物，可以降低肉毒桿菌感染的機率。
