潰瘍性結腸炎疾病患者，少吃粗纖維食物，粗纖維的食物容易刺激腸胃，加重病情。生的蔬菜也會刺激到腸胃，造成嚴重的消化不良，所以患者應該注意。同時生冷食物更不能吃，對病情也是非常不利的。在中醫中海鮮被列爲是容易發的食物，所以患者儘量不要吃海鮮。
現在潰瘍性結腸炎疾病已經影響了很多人，這是一個治療起來比較複雜的疾病，所以患者們遇到這個疾病心情都是非常抑鬱的。面對疾病患者應該要學會自我調理，能夠有好的心態去面對，那麼治療的效果會事半功倍。爲了各位患者可以讓病情很快控制。那麼，潰瘍性結腸炎的飲食禁忌有哪些？
患有潰瘍性結腸炎疾病的患者，粗纖維食物是禁忌食物，因爲粗纖維的食物容易刺激腸胃，加重病情。而且病情期間最好不吃生的蔬菜，想吃綠色蔬菜可以通過烹飪方式來吃。
患者切記，發生期間不要吃海鮮，在中醫中海鮮被列爲是容易發的食物，而且海鮮裏面的蛋白質與平常食物富含的蛋白質不同，容易引起過敏，這就會加重病情。同時患者也不能吃刺激性的食物，尤其是辣椒這樣的食物，很容易刺激到患者的腸胃，造成消化不良，加重病情。
很多人炎熱夏季都喜歡吃涼的食物，尤其是雪糕，冷飲等，但是潰瘍性結腸炎患者是不能吃的。還有從冰箱立馬拿出來的食物該疾病患者也不可以吃，這都屬於比較刺激性的食物，對腸胃不好，自然對患者的病情控制也不利。
除此之外，患者更不要吃過於油膩的食物，本身患者就有嘔吐，腹瀉的症狀，如果再吃油膩的食物，會加重腹瀉症狀，對病情不利。同時少吃脂肪含量高的食物，吃各種菜品的時候可以少油烹飪。當然可以選擇不同的烹飪方法，比如蒸煮燉燜都是不錯的選擇。
潰瘍性結腸炎藥物治療上多數都有健脾止瀉方面的功效，所以具有這樣特色的食療方對病情很有幫助。比如百合粥，銀花紅糖茶，石榴皮紅糖茶等，當然具體食療方法還是應該根據患者病情來合理搭配。
