最近，新晉網紅竹筒奶茶不斷成爲人們熱議的對象，上午剛說“爲了竹筒奶茶總要去一趟蘇州吧”，下午就因爲食品安全問題成了批評的對象。那麼竹筒奶茶能不能活過這個夏天？竹筒奶茶爲什麼翻車了？下面本站小編帶來介紹。
如果你還沒喝過竹筒奶茶，那恭喜你，躲過了一“劫”。
竹筒奶茶，顧名思義就是把奶茶裝在竹筒裏飲用。翠竹清香加上奶茶醇味，聽上去就自帶鮮甜味，拍照也更仙。但最近，奶茶店回收顧客竹筒再利用的新聞被曝出，消息瞬間登上各大熱搜榜，消費者對竹筒奶茶的信任也被一擊即潰。
竹筒奶茶的爆紅與衰落，似乎都在一瞬間。只是，原本象徵“新鮮”“原生態”的竹筒，本不必被迫扛下所有。
竹筒奶茶能不能活過夏天，取決於景區什麼時候會出現能“打敗”竹筒奶茶的產品。不過這個問題，誰也說不準。
多年來，景區的食品消費是一如既往的穩。這種穩尤其體現在“特色小吃”的品類上，放眼全國景區，尤其是古鎮，小吃永遠就那幾樣：烤腸、烤串、鐵板魷魚和臭豆腐。#全國各地古鎮相似度高達99%#還登上微博熱搜，其中被網友吐槽最多的，就是古鎮的小吃和紀念品相似度太高。
景區產品同質化的情況，由來已久。
早在2008年，一項針對北京4A景區的餐飲調查指出，景區內最多的餐飲類型就是賣烤腸的售貨亭，在個別景區，售貨亭的出現比例超過50%，本地小吃反而不多見。
十幾年過去，烤腸、鐵板魷魚等經典小吃依舊活躍在各大景區，布達拉宮、黃山、鼓浪嶼……有遊客的地方，就有它們的身影。
可以說，竹筒奶茶一經推出就大受歡迎，除了其文化屬性和打卡功能，全靠同行襯托：沒有競品。
對於這種景區消費同質化的情況，北京商業經濟學會常務副會長賴陽告訴有意思報告，景區遊客的消費分爲兩種，一種是特色型產品，一種是大衆化產品，後者有更大概率能獲得全國各地消費者的喜愛。作爲商家，經營大衆化產品風險最低，銷量最有保證，這使得商家逐漸同質化。
主要還是衛生安全問題吧，“現砍現制”“有灰未清洗消毒”的竹筒杯，顯然不符合法律法規。
換個包裝，身價倍增。調查還發現，除了竹筒杯本身存在衛生隱患外，這一新包裝給商家帶去的經濟效益非常可觀。在同一家店，不用竹筒包裝的茶飲定價只有使用竹筒包裝的一半。竹筒杯這一包裝雖有創意價值，但衛生安全是食品服務的底線。
對商家而言，竹筒奶茶“翻車”也值得思考。竹筒奶茶之所以會火，是因爲它具備了網紅產品的特點——有社交屬性，適合拍照分享;門檻低，可以迅速複製推廣。但它的缺陷也很明顯——既有衛生隱患，又缺乏後續創新空間。眼下，很多消費者已對竹筒包裝審美疲勞，加上又爆出食品安全事件，竹筒奶茶掀起的熱潮很可能即將過去。這時，商家有必要想一想，是不顧食品安全、追逐並不長久的網紅效應，還是在守住食品安全底線的基礎上，穩紮穩打創新
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