"老玉米"這是北京人對玉米的俗稱，其實現在的玉米一點都不老，嫩着呢!入秋後，我習慣每天啃一個老玉米，這樣做不但保證每天可以吃到粗糧了，還有很好的保健作用。首先玉米含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、谷固醇等多......

老玉米味道香濃，雖然有點費口舌，但是不少人還是挺喜歡吃老玉米的。那麼老玉米怎麼吃才比較好吃呢？媽網百科給大家整理了老玉米的吃法，有需要的人可以從中找到祕訣哦。香甜老玉米1、老玉米買回來用清水洗淨，放入鍋中加水沒......

對於生活在鄉下的人來說，玉米是再熟悉不過的東西，甚至可以說每個人都有一個玉米夢。而對於在城裏長大的人，玉米也是飯桌見常見一種食物，不少人都喜歡拿玉米煲湯做菜餚等。市場上對於玉米的分類也不少，比如糯玉米、甜玉米、......

老玉米和其他品種的玉米沒有特別大的差距，只在營養成分上有些許不同，其他基本上都是一樣的。那麼老玉米的營養價值有哪些呢？媽網百科馬上爲大家揭開謎底。1、可利用能量高。老玉米中還含有大量鎂，鎂可加強腸壁蠕動，促進機......

「導讀」對於玉米，相信我們每一個人都不陌生，這是我們常見的糧食之一。市場上玉米的分類有很多，比如糯玉米、甜玉米、老玉米等，那麼老玉米是什麼呢？老玉米顧名思義就是在地裏面長得比較久的玉米，摸着硬邦邦，葉子發黃，顆粒有些......

老玉米是玉米其中一個種類，玉米味道香濃，但口感要差。但是依舊有不少的人鍾愛於嘗試老玉米，這是因爲市面上存在着不少的轉基因玉米，轉基因玉米甜脆、飽滿、體形優美、頭顆粒尾差不多，跟鮮玉米的外形很像，因此一般人很難去辨......

玉米是一種很好的食物，除了味道香甜之外，老玉米還具有豐富的營養價值，所以深受到大家的喜歡。一般來說玉米熟吃更佳，烹調儘管使玉米損失了部分維生素C，卻獲得了更有營養價值的更高的抗氧化劑活性。那麼老玉米煮多久比較好......

逛一圈市場，或者走一圈超市，媽媽們可能會發現多種玉米品種：糯玉米、甜玉米、老玉米等等，不同的玉米品種沒有特別大的區別，只是在營養成分上有些不同。今天小編跟各位爸爸媽媽們討論一下糯玉米和甜玉米的區別。糯玉米介紹與......

「導讀」仙麥、包穀、苞米、棒子、粟米、番麥，其實表達的都是同一種東西玉米。相信大家對玉米並不陌生，今天一個玉米湯，明天一個玉米粥等，它是經常出現在我們的生活當中的一種具有很高營養價值的五穀雜糧。那麼你對於它的......

我們都知道，玉米澱粉是將玉米經過一定的製作工序而得到的，而玉米麪就是把玉米曬乾之後再製作成的面，兩者既有共同點，又有一定的區別。下面媽網百科就爲我們介紹兩者之間的對比情況。1、製作程序玉米澱粉的製作過程比較復......

「導讀」玉米粉，一般情況下可以分爲兩種，一種是精製玉米粉，另一種就是普通的玉米粉。而精製玉米粉也叫玉米澱粉，它是將玉米通過破碎、過篩、沉澱、乾燥、磨細等工序而製成，含有少量脂肪和蛋白質。而玉米粉則是直接將玉米研......

「導讀」粘玉米，也叫糯玉米，籽粒中有較粗的蠟質狀胚乳，較像硬質玉米和馬齒型玉米有光澤的玻璃質（透明）籽粒。紫黑糯玉米品種，營養豐富、口感好。富含維生素B1、B2、B6及多種氨基酸，特別是有機硒的含量是普通玉米的5-10倍。具......

玉米筍的食用部位是種子尚未隆起的嫩果穗，營養豐富。每公斤鮮玉米筍含有29.9克蛋白質、19.1克糖、1.5克脂肪和維生素B1:0.5毫克維生素B2:0.8毫克維生素C110毫克，鐵6.2毫克，磷500毫克，鈣374毫克，還含有多種必需氨基酸。玉米......

「導讀」玉米筍是什麼？相信很多人都是第一次聽說這種東西，其實玉米筍屬於蔬菜的一種，是近幾年纔在中國開始種植。玉米筍的營養價值非常豐富，想要更加了解這種可愛的玉米筍嗎？關注媽媽網百科，瞭解玉米筍的營養價值與玉米筍的......

「導讀」玉米麪一般沒有等級之分，只有粗細之別。玉米麪含有豐富的營養素，按顏色區分有黃玉米麪和白玉米麪各種。玉米麪食品很多，在美國和其經研究發現玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E、纖維素等，具有降......

據瞭解，玉米澱粉是將玉米經過一些複雜的工序，將玉米中所含有的蛋白質分離開後，得到的一種白色粉狀的澱粉。玉米澱粉在生活中比較常見，一般的人都會用玉米澱粉來做勾芡之用，這樣可以使肉類的口感更加的爽滑。那麼玉米澱粉是......

「導讀」玉米含蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、B6、煙酸、泛酸、胡蘿蔔素、槲皮素等成分。玉米油富含多個不飽和鍵脂肪酸的油脂，是一種膽固醇吸收的抑制劑，對降低血漿膽固醇和預防冠心病有一定作用。相......

「導讀」玉米汁能美容瘦身嗎？玉米汁孕媽媽和寶寶可以喝嗎？以上答案都是肯定的！玉米汁保護心血管、防病抗衰老、可預防心臟病和癌症。尤適宜脾胃氣虛、氣血不足、營養不良、肥胖症者食用。玉米汁的做法工藝流程選料--→去......

玉米粉有黃白兩種，黃色玉米粉最爲常見，形狀爲細沙狀，口感好。在美國等一些發達國家，玉米粉已被列爲穀類食物中的首位保健食品，被稱爲“黃金作物”。而玉米澱粉一般則呈白色粉狀，相對於玉米粉的口感會比較爽滑。那麼玉米澱粉......

「導讀」很多媽咪都在煩惱該給寶寶弄什麼“零食”吃，而玉米餅是很好的選擇。玉米餅屬於粗娘，寶寶適量食用可以增強胃部蠕動功能，增強自身抵抗力。接下來，媽媽網百科將爲衆媽咪奉上詳細的玉米餅資料。玉米餅的做法色澤金黃......