白朮雖然是中藥，但也可做成藥膳食用。利用白朮燉湯或者煮粥，亦或者是做成茶飲，都是不錯的食用方法，下面我們來介紹幾種簡單的做法給大家。
白朮茯苓雞湯
材料：白朮、茯苓、白芍、甘草、雞翅、枸杞、四季豆、薑片
做法：1、將雞翅洗淨切塊，後放入沸水鍋中焯燙，撈出備用。
2、煲鍋中加清水，煮沸，下入雞翅和其他所有原料，大火煲20分鐘。
3、後轉小火慢熬，約2小時的時間，撈出浮油，加鹽調味即可。
白朮鯽魚粥
材料：白朮、鯽魚、粳米、湯
做法1、：鯽魚洗淨切片，白朮洗淨煎成汁去渣。
2、鯽魚、粳米煮粥，最後加入藥汁調勻，加糖調味即可。
