杏鮑菇很多人都喜歡吃，但是保存杏鮑菇卻不是那麼容易，僅僅是隨手放入冰箱，這可不行的哦！下面我們就來學習杏鮑菇怎麼保存吧。
剛買回來乾爽的杏鮑菇就要用乾淨的紙包好，放入冰箱，在10-15℃環境條件下，可以保存一週，如果在2-4℃環境條件下，可以保存兩週左右。杏鮑菇都不會變軟，不會壞。
但要注意，很多人都習慣什麼東西都通過保鮮袋或保鮮膜包裹好才放入冰箱，但是這樣對杏鮑菇來說是不好的，因爲蘑菇在塑料袋裏面放久了就會產生水珠，這樣一來，杏鮑菇就容易爛了。
另外，保存杏鮑菇之前，要注意檢查菇體是否完好，有傷口的話容易導致腐爛黴變。
