很多女孩都不愛吃苦瓜，甚至從未嘗過苦瓜的味道，但對愛美又愛減肥的女孩來說，夏季最佳的減肥食物首推應該是苦瓜。苦瓜營養豐富，除了能減肥還具有不少保健功用，苦瓜含有“高能清脂素”，即苦瓜素，能使攝取的脂肪和多糖大量減少，從而達到清脂減肥的效果。如果搭配上紫薯那就更完美了。
原料：
苦瓜、紫薯、蜂蜜。
做法：
1、紫薯去皮切小塊，苦瓜洗淨；
2、紫薯塊放保鮮袋裏，撒入一點水，高火微波爐轉3分鐘；微波爐轉熟的紫薯塊用勺子按碎；然後淋入蜂蜜，攪拌均勻成泥；
3、苦瓜洗淨去兩頭，切成兩段，用筷子去掉苦瓜瓤；
4、鍋中水開後加入少許鹽，把苦瓜焯水四五分鐘後撈出，焯好的苦瓜用涼水沖涼；
5、往苦瓜裏填滿紫薯泥，壓緊實，切片裝盤即可；
6、很漂亮的一盤苦瓜紫薯，味道是先苦後甜，這個夏天你可以試着做一下哦。
