炒銀耳的口感比較獨特，還是蠻多人喜歡吃的，有沒有人不適合吃炒銀耳的呢？來看媽網百科的意見吧。
1、出血病人在止血後的恢復期內，不宜進食銀耳
近年發現，患有咯血、嘔血、便血、支氣管擴張咯血和十二指腸潰瘍併發嘔血、黑便等病人，經藥物治癒後，若進食銀耳，可使舊病復發。實驗證明，如將銀耳的液汁與含血小板的血漿混合在一起，血小板則不易凝聚。醫學專家認爲，銀耳中含有腺嘌呤苷，具有抗血小板凝聚的作用。鑑於此，以上各種出血病人在止血後的恢復期內，不宜進食銀耳。
2、底子弱、屬寒性的人，不宜進食銀耳
大家都知道，銀耳是性涼的食物，如果底子弱、屬寒性的多吃銀耳的話簡直就是“雪上加霜”，寒上加寒。對於底子弱的人，比如孕婦、老人等，也是不適合多吃銀耳的。
