秋天風乾物燥，溫度也變得涼爽起來。本身就嗓子不太好的朋友一旦勞累過度，容易誘發咽喉炎或是使本來已痊癒的咽喉炎復發。因此，秋天要增加運動，增強體質，加上食療補助，保護自己的聲音。
現在還是吃苦瓜的季節，上週教大家做苦瓜豆腐湯，今天來教大家做另一道苦瓜菜，更適合立秋之後吃哦！
主題:蜂蜜苦瓜
食材:苦瓜半根，蜂蜜適量(最好是原味)
做法:
1、先洗苦瓜，切成半片後切成薄片
2、將苦瓜片放入熱水中，取出冷熱水
3、放入盤子，根據味道加入蜂蜜調整，即時食用。
一、立秋後要滋陰潤肺
立秋的氣候是由熱轉涼的交接節氣，也是由陽盛逐漸轉變爲陰盛的時期，而肺在五行中屬金，與秋一樣，秋季要特別注意肺的養護。肺開竅於鼻子，秋季鼻炎、鼻塞情況惡化的同時，受氣溫冷熱交替的影響，容易感冒咳嗽，但不要一下子穿很多衣服，有助於降低秋冬感冒的概率。立秋季節，晝夜溫差增大，飲食應堅持消暑清熱，多吃滋陰潤肺的食物。
中醫認爲，蜂蜜味甘平，入肝、脾、大腸經，主要治療脾胃虛弱、體食、腹痛、肺乾咳、痰少或乾咳、大便祕結等。
營養學認爲蜂蜜含有很多容易被人體吸收的糖分、維生素和氨基酸，有保溼皮膚的效果。秋冬季節起補充作用，乾燥的天氣也能使皮膚柔軟，所以多喝蜂蜜內外兼修。
需要注意的是，痰溼、腹瀉的朋友不能吃，血糖值高，嬰兒不能喝蜂蜜。
