吃番石榴可以降血糖。中醫認爲，番石榴性溫味甘酸，有收斂止瀉、止血、止癢之功，主治泄瀉、久痢、溼疹、創傷出血等症。除此之外，番石榴還被發現有降血糖的作用，而這一功效早以被日本科學家在動物試驗中所證實。在我國臺灣省採用番石榴汁或醬治療糖尿病很普遍，如今大陸地區也有食用番石榴來輔助控制血糖的做法。不少的糖尿病人的視頻中都能看到番石榴的身影。
但是，需要強調的是，用番石榴葉和果配方，只能控制血糖水平，並不能根治糖尿病。番石榴只能說是一種輔助控制血糖的食療佳品，其中，野生紅心番石榴的功效更佳。野生紅心番石榴含有多種重要的芳香類二級代謝產物如多酚化合物成份比較高。研究表明，正是這些酚類化合物賦予番石榴多種功效，能軟化血管、降血脂和血糖。
另外，番石榴含有一種叫鉻的元素，它在糖和脂肪的新陳代謝中起着重要作用。研究證實，補充鉻有助於改善糖尿病人和糖耐量異常者的葡萄糖耐量，降低血糖、血脂，增強胰島素的敏感性。專家建議，輕度糖尿病人可常食番石榴來控制血糖，而嚴重糖尿病人可藥療結合食療。
