熟糉子煮多久?
煮熟的糉子水煮後放進去
煮15分鐘左右
用普通的鍋煮。
煮糉子的小貼士:煮糉子前一定要用水滾，水要浸泡在糉子面上，再滾後再用旺火煮3小時左右。煮糉子時不要加生水。注意水餃不能和其他糉子一起煮。煮好後趁熱取出。吃的時候打開糉葉。糉子香噴噴，入口油而不膩，糯而不粘，鹹甜適中，香嫩可口。
煮糉子的正確方法:
要點一：冷水下鍋
很多人會糾結，煮餃子是冷水還是熱水？正確的方法是：冷水鍋。這是因爲熱水煮餃子，煮餃子容易夾，或容易散花，這是因爲糯米熱膨脹，導致餃子爆炸；冷水鍋，餃子隨着水溫的升高，葉子的味道和糯米的甜味會慢慢滲透，所以煮餃子甜美味，最後找到重物壓，使餃子不會漂浮，也有效避免夾。
要點二:水量
煮糉子加水很重要，因爲糉子煮的時間比較長，一般需要2個小時左右，所以水要一次加足，一般至少要超過糉子10釐米。這樣做的目的是:在煮糉子的過程中，怕糉子浮起來，頂部進不了水，導致夾生。
要點三:溫度
俗話說，慢工出細活。在這裏煮糉子，這句話體現得淋漓盡致。煮糉子不僅是一項技術性的工作，也是一項功夫性的工作。自己做的糉子一般要大火煮2小時左右。如果用高壓鍋，一般需要30分鐘左右。這鐘左右。這急，不然煮出來的糉子肯定不好吃。記住，煮好後一定要不要急着出鍋，在鍋裏泡20分鐘左右，這樣會更好吃，更甜，更軟更糯。
