據研究顯示，番石榴葉具有很強的降血糖作用。番石榴葉對於糖尿病具有輔助作用，長期飲用番石榴葉茶，可以降低對降糖藥物的依賴性，並可降低藥物的使用劑量和頻率，但不能代替藥物治療。
番石榴葉的作用機理是通過抑制腸道內糖苷酶活性，從而使食物中的澱粉等多糖不能有效降解爲葡萄糖進入血液。因此，石榴葉茶長期飲用後，即使我們不控制食量，但是我們實際吸收的營養成分相當於降低了，所以可以有效抑制由於飲食引起的肥胖、高血糖和高血脂。另外石榴含有一種叫鉻的元素，而大多數糖尿病患者身體裏就缺少這種元素。鉻對人體是相當重要的，它在糖和脂肪的新陳代謝中起着重要作用。研究表明，鉻能提升體內的葡萄糖容量，爲糖尿病患者增加胰島素。對於糖尿病患者來說，番石榴葉茶是一種理想的飲品。
