番石榴是女性朋友抗氧化的最佳選擇，它的果實中含有大量的維生素C，每100g新鮮番石榴中維生素C的含量就高達330多毫克。除此之外，番石榴還含有豐富的維生素A、維生素B、脂質、礦物質和纖維質，以及鉀、鈣、磷、鐵等人體必須的微量元素。番石榴中的蛋白質含量也是很高的，它可以補充熱量，經常食用可以延緩衰老、排出體內的毒素、促進新陳代謝，具有調理生理機能的作用。
相比於其他水果，番石榴的營養價值更加高一些。維生素C含量比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、鳳梨都高，它的鐵、鈣、磷含量也非常豐富。番石榴的種子中鐵的含量更勝於其它水果，所以最好能一起食下去。
番石榴的功效與作用番石榴營養豐富，經常食用可以增加食慾、促進寶寶的生長髮育。對愛美的女性朋友來說，番石榴也是一種很好的美容水果，它因其抗氧化、緩衰老、美容養顏的功效而受到了大衆的喜愛。
在番石榴的種子裏含有一種多酚物質，它的提取物是一類強抗氧化劑，對於改善關節彈力和皮膚彈性，強化動脈、靜脈和毛細血管具有很好的功效。其對抗關節炎和運動傷害的炎症功效也有所報導。患有眼部疾病如糖尿病視網膜病變的人羣和視力下降者也適合經常食用番石榴，對各種病症有很好的緩解作用。
番石榴的營養價值高，就拿維他命C來說，比柑桔多8倍，比香蕉、木瓜、番茄、西瓜、鳳梨等多數十倍，鐵、鈣、磷含量也非常豐富。在番石榴的種子中含有大量的鐵元素，更勝於其它水果，所以最好能一起食下去。
番石榴的功效與作用具體體現如下：
1、輕度糖尿病：每日三餐後各飲1-3杯番石榴汁，或用番石榴乾果1兩、苦瓜1個加水煎服，每日1-2次。
2、痢疾、腸炎：每日吃番石榴鮮果兩個，或用鮮榴葉二兩（幹品5錢）水煎，日服2次。
3、胃酸過多、胃痛：番石榴果1兩，焙乾研細末，飯後每服3錢，日3次。
4、皮膚溼疹、瘙癢：用番石榴汁塗洗，一日數次。
番石榴上火嗎很多愛上火的朋友在選擇水果時會更加謹慎。那麼番石榴上火嗎？
番石榴性溫，味甜、酸、澀，有收斂固澀的功效，一般健康人羣都可食用，孕婦也能吃。但是，平時容易上火的人及胃腸消化功能不好的人要少吃。糖尿病人要在正常用藥的前提下可適量吃，但不能把降糖的希望完全寄託於番石榴。愛上火、消化功能差的人不要多吃。
番石榴的營養物質豐富多樣，含有蛋白質、多種維生素、礦物質及膳食纖維，多數人都可以吃。在上市季節，買些放在家裏，每天吃半個到一個，都沒有問題。但是便祕的人要吃就要先區分便祕的類型，因爲番石榴性溫收斂，由於上火、胃腸火熱引起便祕的人士吃多了就會加重便祕。
從另一個角度說，番石榴的纖維素豐富，能夠增加大便的量，這對於氣虛無力排便的便祕人士來說，番石榴吃多了更會加重排便的難度，使便祕更嚴重。另外，番石榴特別是裏面的籽，不太容易消化，所以消化功能差的人，有胃病、胃出血、腸出血疾病的人也不建議多吃。
番石榴怎麼吃番石榴在沒有完全成熟的時候皮是綠的裏面是白的。味道不怎麼好，熟的時候皮是綠的裏面是紅的,中間還有籽，這時候吃有點清香有點甜，皮子可能第一次吃的人覺得有點澀。再放放外面皮子就黃了，裏面越發紅，還有一股味道，這時候吃就只有甜味了。也可以直接洗了連皮啃，就像吃蘋果一樣。聽說還有人用青皮的紅心果炒肉吃。
番石榴怎麼吃呢？具體吃法如下：
1、整個原味吃法;也可當蔬果食用，最佳抗氧化水果，能夠有效延緩肌膚衰老及美白肌膚。
2、切成片或顆粒，可隨意切成不規則的小塊，一口一塊的吃法，更香脆味美;也可根據個人不同的口感加入細鹽巴、鹹梅、酸梅粉等，若放入冰箱，味道更佳。
3、榨汁(養顏果汁：100毫升果汁中含維生素C98毫克)需加入適量冷開水，根據個人口味、身體需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之類飲用，芳香可口，乃是高級飲料之一。可滋養皮膚，令肌膚回覆光澤。
4、小塊食用：對於番石榴怎麼吃的問題，我們不妨選擇一種比較淑女的吃法。可以將番石榴切成片或顆粒，或者是不成規則的小塊，用牙籤一口一塊的吃，這樣的吃法不但更有氣質而且口感還更加香脆味美。還有一種方法便是根據各人不同的口感，選擇加入一些細鹽巴、鹹梅、鹹梅粉等，若放入冰箱味道更佳。
孕婦可以吃番石榴嗎準媽媽在懷孕期間，不僅要注意自己的身體狀況，還要兼顧寶寶的發育情況。所以，準媽媽的飲食要特別注意營養的均衡性，要給寶寶補充足夠的營養。雖然有很多東西的營養價值很高，但是對於準媽媽們來說，都是有不小的傷害的。在平時的飲食中，準媽媽就會特別注意有哪些食物是不可以吃的。那麼，孕婦可以吃番石榴嗎？讓我們一起來了解一下。
番石榴中所含的營養非常豐富，維生素C是番石榴中含量比較多的，比柑橘的含量多出了3倍。而維生素C對人體也非常重要的，是人體中不可或缺的有機物。多吃番石榴，是人體補充維生素C的好方法，而且還可以提高人體的免疫能力、幫助減少流行性感冒和上呼吸道感染等疾病的發生。番石榴對於提高血管的彈性也是有利的，可以幫助營養物質的運輸，促進人體大腦的發育。 所以，準媽媽也是可以吃番石榴的，對準媽媽的健康和寶寶的發育都是有好處的。
很多準媽媽都希望自己的寶寶生下來是聰明、健康，皮膚白白的，就想盡辦法吃可以幫寶寶美白的食物。其實，番石榴對於美白就有很好的功效。準媽媽吃一些番石榴有利於寶寶皮膚的美白，讓寶寶的皮膚變得更白嫩。而且，據研究表明，多吃番石榴還可以降低胎兒大腦發育的受損機率， 減少腦部疾病的發生。
雖然，吃番石榴具有很多的好處，但是番石榴中有很多堅硬的籽兒，吃完後比較難消化，容易造成便祕。所以，會便祕的準媽媽最好就不要吃了。在吃的時候，準媽媽也要注意不要過量。因爲番石榴是屬於性溫的水果，吃多了就容易上火。
