很多時候，新鮮的榴蓮存在不易保存的缺點，所以有了榴蓮幹醬紫的零食，用新鮮榴蓮通過各種技術製作而成，但是經過如此多的步驟，榴蓮本身的營養成分還“健在”嗎？下面我們一起來了解。
鮮榴蓮還是榴蓮幹有營養？
照常理來說，榴蓮幹其實就是用新鮮榴蓮製作而成的，但是經過各種技術之後，沒了水分，但同時營養價值也有所降低，如果講究營養的話，建議還是食用新鮮榴蓮爲宜，但如果喜歡香脆的口感和不那麼臭的榴蓮味，就可以嘗試吃榴蓮幹哦。
雖然榴蓮乾沒有新鮮榴蓮那麼“威武”，但它還是具有一定的功效與作用哦！
1、提高免疫力
榴蓮幹富含蛋白質、維生素和礦物質等，是極好的補充營養的食品，常食能提高人體免疫力。
2、提高記憶力
榴蓮幹中的礦物質元素鋅和硒有助於大腦發育，能活躍思維，記憶力提高。
3、幫助消化
榴蓮幹富含膳食纖維，從而起到促進腸道蠕動有助於消化。
