芭蕉花，就是芭蕉科植物芭蕉的花蕾或花。很多朋友平時都是吃芭蕉比較多，但有沒有吃過芭蕉花呢？其實，芭蕉花的做法很簡單哦，而且吃芭蕉花還有解膩、減肥的功效！是不是很心動呢？那麼快來學學吧！
主料：芭蕉花一朵
輔料：黃辣椒醬一勺、白胡椒粉少許、鹽三勺
做法步驟：
1、將芭蕉花去掉老硬的花瓣；
2、把嫩花瓣切成細絲；
3、將切成絲的嫩花瓣和花芯放一起用開水焯；
5、焯過後用鹽拌勻擠出水，涼水衝淨，再擠幹，入鍋炒熟即可。
小貼士：
1、調料其實很靈活，愛什麼味就放什麼料。
2、放少量黃辣椒醬和白胡椒粉會讓口感非常香。
3、花瓣要取發白的才嫩，紅紫的澀，花芯要一寸長才好，太大了老澀不好吃。
芭蕉不能和什麼一起吃芭蕉性涼味甘，含有豐富的維生素、鉀、鎂、磷、蛋白質、糖分等營養成分。食用芭蕉對於防止血壓上升、及肌肉痙攣以及消除疲勞都有很好的功效。可是芭蕉與某些事物一起食用時會破壞其營養價值。下面來了解下芭蕉不能和什麼一起吃。
1、芭蕉與芋頭不能一起吃，同食會使胃不適，感覺脹痛。
2、芭蕉與紅薯不能一起吃，同食會發生不良生化反應，引起身體不適。
3、土豆與芭蕉不能一起吃，同食會產生不良生化反應，致使面部生斑。
4、酸牛奶與芭蕉不能一起吃，同食會發芭不良生化反應，產生致癌物。
5、芭蕉和阿司匹林不能一起吃。阿司匹林與含糖多的食品，如椰子、甜石榴、桃、葡萄、芭6、蕉等同食，容易形成複合體，從而減少初期藥物的吸收速率。
7、芭蕉和白薯不能一起吃，肚子會脹。
8、芭蕉和豆腦不能一起吃，同吃會出現脹、消化不良、P多、食慾不振的不良反應。
芭蕉的營養價值芭蕉是不少便祕患者的寵兒，其潤腸通便的效果可是經過不少人實踐驗證的。也正因爲芭蕉的營養成分含量豐富，因此芭蕉對於不少疾病都有一定的功效作用。下面來了解下芭蕉的營養價值。
1、芭蕉含有大量糖類物質及其他營養成分，可充飢、補充營養及能量。
2、芭蕉富含鉀和鎂，鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣，鎂則具有消除疲勞的效果。
3、芭蕉能清腸熱，能潤腸通便，可治療熱病煩渴等症。
4、芭蕉能緩和胃酸的刺激，保護胃黏膜。
5、芭蕉中含血管緊張素轉化酶抑制物質，可以抑制血壓的升高。
6、芭蕉果肉甲醇提取物對細菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒。
7、芭蕉中大量的碳水化合物、膳食纖維等可以防癌抗癌。
8、芭蕉味甘、性寒，入肺、大腸經；具有清熱，生津止渴，潤肺滑腸的功效；主治溫熱病、口煩渴、大便祕結、痔瘡出血等症。
9、芭蕉那外形和芭蕉扇相似的葉子可以入藥，具有清熱、利尿、解毒的功效，對於熱病、中暑、腳氣、癰腫熱毒、燙傷都有一定的療效。
10、芭蕉的花也是一道很好的中藥，芭蕉花具有化痰軟堅，平肝，和瘀，通經的功效。就連芭蕉的根也具有清熱、止渴、利尿、解毒的功效。
芭蕉和香蕉區別芭蕉和香蕉都是屬於芭蕉屬植物，其樹莖葉相似，果實也比較類似，因此不少人容易把芭蕉和香蕉搞混亂了。其實只要認真觀察，芭蕉和香蕉還是有一定區別的。怎麼區分芭蕉和香蕉呢？下面媽網百科爲你支招。
香蕉和芭蕉果實的色、香、味、形均很相近，要區別它們，得從外形、顏色和味道上着手。 1、從外形看，香蕉彎曲呈月牙狀，果柄短，果皮上有5～6個棱。芭蕉的兩端較細，中間較粗，一面略平，另一面略彎，呈“圓缺狀”。其果柄較長，果皮上有3個棱。
2、從顏色上看，香蕉未成熟時爲青綠色，成熟後轉爲黃色，並帶有褐色斑點，果肉呈黃白色，橫斷面近圓形。芭蕉果皮呈灰黃色，成熟後無斑點，果肉呈乳白色，橫斷面爲扁圓形。 3、從味道上辨，香蕉香味濃郁，味道甜美。芭蕉的味道雖甜，但回味帶酸。
4、從物性上區別，香蕉性熱，芭蕉性寒味甘。性熱者可以選擇吃芭蕉，性寒者多吃香蕉
5、從其樹來分辨，香蕉樹較爲“矮胖”，葉子寬闊，莖杆粗壯，葉子和莖杆顏色偏青綠色，被白霜。芭蕉樹較爲“瘦高”，葉子較狹，莖杆較細，葉子和莖杆偏黃綠色，無白霜。
芭蕉的功效與作用芭蕉扇你聽得多了，香蕉你也吃多了，可是芭蕉你還記得是什麼嗎？芭蕉那外形和芭蕉扇相似的葉子可以入藥，具有清熱、利尿、解毒的功效，對於熱病、中暑、腳氣、癰腫熱毒、燙傷都有一定的療效。芭蕉的花也是一道很好的中藥，芭蕉花具有化痰軟堅，平肝，和瘀，通經的功效。就連芭蕉的根也具有清熱、止渴、利尿、解毒的功效。芭蕉這一身都是寶啊！至於我們常食用的芭蕉的果肉，其功效作用更是好，下面來了解下芭蕉果肉的功效與作用。
1、芭蕉含有大量糖類物質及其他營養成分，可充飢、補充營養及能量。
2、芭蕉能清腸熱，能潤腸通便，可治療熱病煩渴等症。
3、芭蕉能緩和胃酸的刺激，保護胃黏膜。
4、芭蕉中含血管緊張素轉化酶抑制物質，可以抑制血壓的升高。
5、芭蕉果肉甲醇提取物對細菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒。
6、芭蕉中大量的碳水化合物、膳食纖維等可以防癌抗癌。
7、芭蕉味甘、性寒，入肺、大腸經；具有清熱，生津止渴，潤肺滑腸的功效；主治溫熱病、口煩渴、大便祕結、痔瘡出血等症。
