果凍的外形十分誘人，尤其能夠吸引小朋友，連不少大人都愛上這種酸甜可口的零食，但是你知道嗎？果凍可並不是水果製品哦，它更多的是由各種食品添加劑製成的垃圾食品，不過有些果凍中會有一些水果果肉的成分，但是由於不是新鮮的水果，而且添加了防腐劑，而讓它成爲一種並不健康的食物，說了這麼多，其實果凍究竟能夠對我們的身體有哪些危害呢？
首先，吃太多果凍，尤其是兒童，是會影響到身體對脂肪和蛋白質成成分的吸收的，而這又會干擾身體對鐵、鋅等微量元素的吸收和利用，它的直接後果就是導致偏食，媽媽們都知道偏食是一種很難糾正的壞習慣，不想讓你家的萌寶變成挑食鬼，就少讓它吃些果凍吧。
其次，果凍的添加劑是很多的，這些人工的添加劑會對我們的身體構成什麼危害呢？這些添加劑吃起來不僅沒有什麼營養，還會加重腎臟的負擔，我們都知道腎臟是用來排泄的，而這些添加劑太多會增加腎臟的負擔，甚至讓一些毒性物質在體內殘留，影響我們的新陳代謝，對青少年兒童的生長髮育是有影響的。
除了這些以外，果凍的危害主要在於影響營養物質的吸收，因爲這類零食會破壞食慾，對我們吸收營養成分影響還是比較大的，媽媽們應該知道，經常吃零食的小朋友是很容易偏食，挑食的，所以少吃些零食是最好的選擇，可以讓新鮮的水果來豐富小朋友的日常飲食。
果凍的成分果凍這種聽起來和看起來都十分誘人的食物，其實成分並不簡單哦，別以爲它是什麼水果製品，其實它更多是由添加劑堆積起來的，讓我們來看看果凍的主要成分吧，果凍是由增稠劑、香精、着色劑、甜味劑等材料配製成的，它的主要成分就是藻酸鈉及瓊脂、明膠和香精、色素等，這些都是食品添加劑，雖然不會有大的毒副作用，但是如果長期食用的話是會對身體造成損傷的，其中最大的損傷就是對腎臟的負擔，腎臟的排泄代謝功能會降低，這樣就會影響整個身體的新陳代謝。
而果凍爲了在味道上更加吸引人，一般都會添加誘人的香精，這些香精是由脂類和醛類等化合物溶於酒精配製而成的，而鮮豔的果凍則是由色素調製而成的，這些成分會影響人體對脂肪和蛋白質的吸收，還會降低腎臟的排毒功能，毒素蓄積在體內，是很影響身體健康的。
果凍中還含有海藻酸鈉、瓊脂等物質，這些物質雖然屬於膳食纖維類的，但是如果吸收過多的話會影響脂肪、蛋白質的吸收，尤其是會使鐵、鋅等無機鹽結合成可溶性或不可溶性混合物，影響我們人體對這類微量元素的吸收，所以說果凍的這些成分都是有礙健康的。
果凍有營養嗎雖然果凍中的一些成分對我們的身體有着這樣那樣的危害，但是它也不是完全沒有一丁點營養價值的，果凍中的某些成分還是對我們的身體比較有益的，讓我們來具體看看吧。
1、海藻膠
果凍中一般都會添加海藻膠這種物質，這是一種天然的食物添加劑，其實它是一種可溶性的膳食纖維，我們都知道，膳食纖維是幫助我們調節腸道健康的，可以潤腸通便，在日常飲食中是不可少的，而果凍就有這種功效，吃一些果凍搞不好可以治療你的便祕呢。
2、低聚糖
低聚糖是啥？這也是果凍中通常會添加的，它可以有效調節腸道菌羣，增加一些好的細菌，保持腸胃菌羣的平衡和健康，能夠加強吸收功能，減少患病機率哦，吃了太多不好消化的食物，吃點果凍促進消化吧。
3、低熱量
低熱量是果凍值得驕傲的地方，果凍中幾乎不含蛋白質和脂肪，這些熱能的營養素一樣都沒有，因此在減肥期間可以放心使用，是減肥的好食材。
果凍能給小孩吃嗎果凍是可以給小孩吃的，但是不要吃太多，偶爾吃一些是可以的。我們在上文中說過，果凍中的成分幾乎都是添加劑，雖然有些對身體有着益處，但是大多數添加劑都是有害的，尤其是對於正在長身體的小孩子，兒童處於在生長髮育的階段，而果凍中的添加劑會腎臟造成負擔，讓有害物質堆積在體內分解不出去，這種情況是很影響生長髮育的。
除了影響兒童的發育以外，果凍還有一個不好的地方就是會影響食慾，經常吃果凍的小孩更容易出現偏食，挑食等情況，這種習慣一旦養成可是很難糾正的哦！媽媽們要管好自己家的小朋友了，只能偶爾給他吃一些果凍，如果長期大量吃的話，對孩子的健康是很不利的。
果凍爲什麼會形成膠狀果凍看起來總是晶瑩剔透的，還有彈性，這到底是什麼造成的呢？原來果凍的主要成分是瓊脂、明膠等增稠劑，它們可以起到增稠的作用，讓原本的水和果汁凝結成膠狀，就是我們所見到的的果凍啦！
增稠劑中最常見的成分就是瓊脂，這是一種什麼成分呢？它是一種食品添加劑，可以用作增稠劑、凝固劑、懸浮劑、乳化劑、保鮮劑和穩定劑等化學添加劑，經常用在製作果凍、冰淇淋、糕點、軟糖、罐頭，甚至一些肉製品中，在食物中的使用還是比較廣泛的。
瓊脂的主要原料都是一些海藻，比如天然石花菜、江蘺菜、紫菜等，具有清熱解暑、開胃健脾的功效，因此它是一種可以吃的添加劑，大家不必過於擔心，沒有毒副作用的。
