懷孕初期孕婦受孕吐反應影響，經常導致胃口不佳，但由於孕婦需要供給胎兒大量的營養，讓胎兒可以發育成長，補充充足的營養是非常重要的。那麼孕婦初期的營養要求是什麼。下面，小編給大家推薦一下孕婦懷孕初期食譜，以供參考。
孕婦懷孕初期的營養要求
1、蛋白質。蛋白質是生長髮育的基礎，對孕早期的胎兒發育和孕婦健康都十分重要。
2、葉酸。孕早期服用葉酸可以降低胎兒畸形的機率，所以孕早期孕婦應積極服用葉酸。
3、鈣質。足夠的鈣質可以預防孕婦緊張、頭痛、腿部抽筋、失眠等症狀，還能避免胎兒的骨骼及牙齒髮育不良。
4、鐵質。懷孕後鐵質更是孕婦不可缺少的營養，鐵能夠幫助孕婦預防貧血，避免胎兒營養不良。
5、碘質。補碘可以預防胎兒的智力缺陷，碘是孕婦不可缺少的營養物質。
孕婦懷孕初期食譜
1、西芹腰果蝦仁
食材：西芹適量、蝦仁(紅)適量、腰果適量、食鹽5克、雞粉2克、姜5克、胡椒粉(白)2克、植物油適量。
做法：如果是生腰果，要先將腰果炒熟炒香。而熟腰果就可省略這一步；蝦仁洗淨擦乾水分後，用少許料酒、白胡椒粉和一點點鹽醃20分鐘；芹菜洗淨，切段；鍋加熱，倒適量油，爆香姜粒，倒入蝦仁炒熟後撈出備用；鍋加熱，再倒少許油，油熱得將要冒煙後，將西芹段放入翻炒，然後倒入蝦仁翻炒並加鹽和雞粉調味。將腰果放入略微翻炒即可出鍋。
功效：這道西芹腰果蝦仁味道鮮美、香脆爽口，豐富的食材搭配可以爲孕媽們提供全面的營養。
2、山藥玉米蓮藕排骨湯
食材：豬小排1根，藕250克，山藥250克，甜玉米1個，姜2個，水8碗。
做法：將排骨斬件，放水裏煮開，去掉浮沫及血水後用清水沖洗備用；山藥刨皮後切滾刀塊備用；甜玉米切件，準備2片生薑；將排骨，姜和清水一起倒入湯鍋裏，大火煮開。將山藥，蓮藕和玉米放入煮開的湯鍋裏，燒開後轉小火煲2小時；調味即可。
功效：藕中含有大量的澱粉、維生素和礦物質，營養豐富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良藥，能夠健脾益胃，潤躁養陰，行血化淤，清熱生乳。
3、西蘭花鮮蝦意麪
食材：西蘭花、鮮蝦、意大利麪，黃油、蒜末、胡椒粉、鹽、牛奶。
做法：鮮蝦去頭去殼去蝦線，清洗乾淨；西蘭花洗淨，切成小朵。鍋裏燒沸水，下入意大利麪，調入適量鹽；煮8-10分鐘至面熟，撈入涼水中浸涼；煮麪鍋裏的水繼續焯燙西蘭花30秒鐘，撈入冷水浸涼後，瀝乾水份備用；鍋中小火化開黃油，先下蝦仁，炒至蝦仁變色後盛出；鍋中油繼續炒香蒜末，下入西蘭花翻炒均勻後，倒入蝦仁一起炒；再加入淡奶油(或牛奶)，沒過食材一半的量即可，調入胡椒粉，拌勻後，蓋上鍋蓋小火煮1分鐘左右；最後湯汁稍收濃後，加入煮熟的意大利麪，調入鹽，用筷子拌炒均勻，湯汁收稠後，關火，盛出。
功效：西蘭花含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高孕婦的免疫力。
以上是小編推薦幾款不錯的懷孕初期食譜，希望各位能喜歡。懷孕初期一定要注意，避免吃高脂肪、高糖或過鹹的食物，食用過鹹過甜的食物容易導致孕婦患上妊娠高血壓或妊娠糖尿病，禁止吸菸喝酒，飲用濃茶和含咖啡因飲品，避免勞累注意多休息，有利於胎兒健康發育。
