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孕婦補鈣食譜

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「導讀」孕婦在懷孕三個月之後就可以開始補鈣,除了吃鈣片補鈣之外,還可以通過食物攝取鈣質。日常中鈣質比較豐富的食物有豆腐、豆腐乾、豆腐皮、素雞、豆腐花、牛奶等,下面由媽媽網百科爲大家介紹幾款補鈣的食譜。
孕婦補鈣食譜
孕婦補鈣食譜

豆製品和奶製品是很好的補鈣食物,例如豆腐、豆腐乾、豆腐皮、素雞、豆腐花、牛奶等。蝦皮、芝麻醬、紫菜、某些蔬菜等也含有較多的鈣,亦可作爲孕期膳食鈣的來源。

下面媽媽網百科給大家介紹幾款補鈣的食譜:

1、蝦皮炒菠菜

材料:菠菜400克,蝦皮10克,植物油10克,蔥、姜、蒜各適量。

做法:將菠菜洗乾淨,切成3釐米長的段;幹蝦皮用溫水稍泡,洗淨;將炒鍋置於火上,放入油,待油熱後,放入蔥花及蝦皮炒;將菠菜放入,一同炒幾下,再放入食鹽等炒即可。

2、幹炸蝦肉丸

材料:大蝦仁400克,雞蛋2個,豬肥膘肉15克,口蘑25克,料酒、蔥薑汁各10克,精 鹽3克,味精1克,麪粉50克,花生油800克。

做法:豬肥膘肉、口蘑、大蝦仁均剁成末,雞蛋磕入容器內攪散成蛋液。雞蛋液內加入麪粉、料酒、蔥薑汁、精鹽、味精攪勻,再加入蝦仁末、肉末、口蘑末順同一方向攪勻成餡。將調好的蝦肉餡製成均勻的小丸子,下入燒至五成熱的油中炸至呈金紅色, 熟透撈出,瀝去油,裝盤即成。

孕婦補鈣的食物

每一孕婦不多不少都可能會缺鈣,而孕婦的日常飲食攝取的鈣是不夠自身以及胎兒的。如果缺鈣,最常見的症狀有水腫、失眠、抽筋等。水腫是因爲孕婦體液中的鈣離子濃度下降,細胞膜通透性增加,皮膚和黏膜對水的滲透性增加,導致皮膚彈性降低,出現皮膚瘙癢、水腫。失眠是因爲人體缺鈣會影響到大腦神經元的正常代謝,導致大腦皮層持續處於興奮的狀態,難以入眠。抽筋多數是指小腿抽筋,因爲孕婦中血液缺鈣,肌肉的興奮性會增強。

孕婦缺鈣可能會有牙齒鬆動、四肢無力、妊娠期高血壓綜合徵、麻木、容易生氣、煩躁不安、關節骨盆疼痛、關節疼、風溼疼、頭暈、並罹患貧血等症狀。孕婦的補鈣食物有:牛、羊奶、黃豆、豆腐、豆腐乾、豆腐皮、魚蝦、羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、芹菜、油菜、胡蘿蔔、蘿蔔纓、芝麻、香菜、雪裏蕻、黑木耳、蘑菇等。

孕婦補鈣最佳時間

孕婦補鈣應該少量多次補鈣,這樣的效果會更好,吸收更好。吃鈣片的時候分幾次吃,喝牛奶也可以分開幾次喝。因爲鈣很容易會和草酸、植酸等物質結合,影響吸收,而含有這些物質的多數爲食物,因此補鈣的最好時間是在睡覺之前或者兩餐之間。注意要在睡覺之前一段時間以及晚飯後休息半小時後補鈣最好,因爲這些時間血鈣的濃度低,最適合補鈣。

那麼媽媽們補鈣的時候出了吃鈣片之外,還可以吃些什麼呢?豆腐類食物、蝦皮等都是含鈣量比較高的食物,可以食用補鈣。另外除了攝入鈣質外,補充維生素D幫助吸收鈣質也很重要。這就要媽媽們每天要在陽光充足的室外活動活動才行。有很多媽媽以爲骨頭含有大量鈣質,骨頭湯就是補鈣的好食物,其實不然。高溫已經將骨頭的大量鈣質流失了,而且還含有大量脂肪,因此喝骨頭湯並不是很好的補鈣方法哦。

孕婦補鈣到什麼時候

胎兒的營養來源於孕婦,因此孕婦缺鈣對胎兒的影響是直接的。胎兒的骨骼和牙齒鈣化在兩個月後就開始,八個月之後會突然加速,這時候就會從母體的血液中吸收大量鈣質來補充需要。如果孕婦缺鈣的話,就會出現鈣代謝平衡失調。胎兒如果獲得不足的鈣,就很容易會患有新生兒先天性喉軟骨軟化病,當新生吸氣的時候,先天性的軟骨捲曲並與喉頭接觸,很易阻塞喉的入口處,併產生鼾聲,這對新生兒健康是十分不利的。

準媽媽一般可以再懷孕三個月後開始補鈣,因爲這時候胎兒的骨骼開始生長,最需要鈣。孕3—7個月的時候,每天補鈣量參考值爲1000毫克,包括各種食物;孕7個月後,補鈣量應該增加,建議每天補鈣1500毫克。

但是準媽媽們記得要科學補鈣,補鈣最多補到36周就不需要補了,以免胎兒頭蓋骨過早鈣化。

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