紅欖菜是一種綠葉，口感清新，營養豐富，美味可口。醃製的橄欖菜更是下飯良菜。橄欖菜的營養價值很高，不僅對身體沒有害處，而且還對身體好，有很好的食療價值，但是現在工業的大多數橄欖菜都是經過食品加工處理的，而且是醃製品，孕婦可以吃橄欖菜嗎?
因爲醃製過的橄欖菜含有大量的鹽份，而且孕婦吃過多的鹽會對胎兒有害。但是孕婦多吃新鮮的紅欖菜頭，可以促進孕婦的身體有效攝取維生素E。經常吃紅欖菜頭對維持身體細胞的正常生長，有效的幫助控制血壓這對患有高血壓的孕婦有很大的幫助和心臟肌肉舒張能很好的預防貧血。紅欖菜頭質感雖像蘿蔔，但含有果糖味道帶甜，裏面含有很多的碳水化合物，只要每天進食適當的量，不會導致肥胖，還能健強身體。
但是紅欖菜頭性涼，而且經常被做成涼拌類食品。北方人更喜歡是用辣椒大蒜來爆炒，建議孕婦也不要吃太多，身體寒涼對子宮也不好。同時橄欖可以當作水果吃，內含豐厚的維生素和微量元素，補充所需的脂肪，這也是對孕婦有很大的好處哦。
