鐵元素在整個孕期當中需求量是非常大的，如果孕婦每天沒有按量攝入足夠的鐵元素，是會導致孕婦出現缺鐵性貧血的症狀，如疲倦、虛弱或眩暈等，長期貧血還可能會影響到胎兒健康，所以孕婦缺鐵時要儘快補鐵，那麼孕婦缺鐵吃什麼菜?
孕婦補鐵一般可以從食物中補充，而食物鐵元素來源在兩類食物中，在動物性肉類食物當中，會含有大量血紅素鐵，其吸收率較高，植物性食物中會存在有非血紅素鐵，其含量和吸收率都比較低。因此，當孕婦出現缺鐵性貧血時，保證膳食平衡是非常重要，尤其多補充含鐵的食物。
富含鐵元素的食物有動物內臟（如雞肝、豬肝）、豬瘦肉、雞蛋黃、海帶、黑木耳、蘑菇、紅棗、黃豆、芹菜、黑芝麻、紅糖等，都是可以多吃的，其中黑木耳大棗湯更是補血的好食療，首先需要適量黑木耳和紅棗，經過洗淨泡發後，放入碗中加入水和冰糖（紅糖），置鍋中蒸1個小時後服用，效果十分顯著。
維生素C也是參與造血的營養素之一，進入人體之後能很好促進體內鐵元素的吸收和利用，因此想要補充鐵元素，同時也多吃維生素C含量高的食物，維生素C在新鮮水果和綠色蔬菜中含量是很豐富的，如酸棗、杏、橘子、山楂、西紅柿、苦瓜、青柿椒、生菜、青筍等。
