土豆含有的澱粉是比較豐富的，糊化的溫度低，澱粉的顆粒大，煮成食物易被人體消化。而且土豆還含有多種豐富的維生素，不會受到熱破壞。那麼，孕婦血壓高能吃土豆嗎?
孕婦是可以吃的，土豆還含有硫鉀，鎂，鈣等礦質元素，還有大量的纖維。孕婦吃土豆對身體也是有好處的，注意的是不宜過多食用，因爲吃多會導致脹氣。土豆如果變綠發芽的或是放久的，也是不能吃的，預防食用後中毒。
經常食用土豆的人，能強身健體，而且土豆含有的鉀還能預防高血壓。如果人體攝入過多的鹽分的時候，就會出現鉀不足的情況。食用土豆就能補充鉀的物質，是理想的來源。還具有降低膽固醇的作用，預防血脈硬化的情況。
在食用土豆的時候，不能連皮吃，因爲土豆的皮上附有有毒物質，所以食用的時候要去皮。如果是脾胃是虛寒的人，也不能過多食用土豆。因爲食用多會造成腹瀉或是沒胃口。孕婦也不能吃薯片，有些孕婦是喜歡吃薯片的，但是這些薯片是經過了高溫處理後的，其土豆含有的鹽分和油脂是比較高的。多吃會導致肥胖甚至有高血壓。
