懷孕的初期能不能吃雞

懷孕初期是一個關鍵時期，孕媽需要在飲食方面多加註意，不然就有可能會影響到胚胎的生長髮育，而肉類食物富含有人體所需的營養元素,攝入適量的肉類食物，可以讓孕婦達到營養均衡，但並不是所有肉類都適合孕婦食用，所以有孕婦問，懷孕的初期能不能吃雞？

懷孕初期是可以吃雞的，因爲雞肉味甘且性微溫，具有健脾胃、益氣補血的作用，營養價值十分豐富，含有優質蛋白、多種維生素（A、C、D和B族維生素）、微量元素（磷、鐵、銅、鋅）以及不飽和脂肪酸，孕婦進食以後容易被消化吸收利用，有十分不錯的滋補強身和保胎安胎的作用，同時雞肉中脂肪含量比較少，孕婦食用不會增胖。

但是要注意，孕婦吃雞肉一定要講究吃法，儘量不好吃經過高溫油炸的雞肉，因爲油炸過的雞肉含有過高的熱量，且營養成分被破壞掉，此外雞的脖子以及內臟部位也是不可以，這些部位激素含量較多，孕婦吃了對身體是沒有好處的，儘量吃燉煮的雞肉或者是清蒸的雞肉，這樣可以最大程度上保留雞肉中的各種營養素。

推薦食譜之一紅棗枸杞燉雞湯，所需食材有母雞一隻、紅棗8至10粒、一小把枸杞以及生薑、料酒、鹽等調配料；之二小雞燉蘑菇，所需食材有小雞一隻、幹蘑菇8至10個、一把粉條以及適量的生薑、蔥、鹽等；之三蟲草花蒸雞，所需食材有土雞一隻和適量蟲草花，以及料酒、蔥、姜、鹽、澱粉等。