嬰兒就像是剛剛出生的小嫩芽，一切都那麼嬌嫩，一切都是那麼需要呵護。嬰兒其實也像成年人一樣需要營養均衡，如果身體內的鐵不足就會出現貧血。爲了避免這種情況的出現嬰兒最好是通過飲食進行補鐵，本文就推薦幾款非常不錯的嬰兒補鐵食譜。
1、雞肝芝麻粥
原料：雞肝15克，雞架湯15克，大米100克，醬油、熟芝麻各少許。
製作方法：
（1）將雞肝放入水中煮，除去血污後再換水煮10分鐘後撈起，放入碗內研碎；
（2）將雞架湯放入鍋內，加入研碎的雞肝，煮成糊狀；
（3）大米煮成粥後，將雞肝糊加入，再放少許醬油和熟芝麻，攪勻即成。
營養提示：此粥含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、B2和尼克酸等多種營養素。有很好的補鐵效果哦！
2、什錦蛋羹
原料：雞蛋10個，蝦米25克，番茄（或鮮番茄）125克，菠菜末125克，香油3克，水澱粉15克。
製作方法：
（1）將雞蛋磕入盆內，加適量鹽和溫開水攪勻待用。
（2）鍋內加水，放在旺火上燒開，把雞蛋盆放入籠屜內，上鍋蒸15分鐘，成豆腐腦狀待用。
（3）炒鍋內放入適量清水，水開後放入蝦米末、菠菜末、番茄醬或西紅柿末、適量鹽，勾芡淋入香油即成。吃時芡澆在蛋羹上。
注意事項：蛋液內要加涼開水或溫水，不能加涼水。勾汁時不能放醬油，芡不要勾得太稠。
3、三色肝末
原料：豬肝50克，胡蘿蔔50克，白蘿蔔50克，菠菜25克，肉湯適量。
製作方法：
（1）將豬肝洗淨切碎；胡蘿蔔、白蘿蔔洗淨切碎；菠菜擇洗乾淨，切碎待用。
（2）把切碎的豬肝、白蘿蔔、胡蘿蔔放入鍋內加肉湯煮熟，最後加入菠菜，繼續煮片刻即成。
注意事項：此菜有紅、白、綠、黑等，頗爲美觀，營養全面。但製作過程中蘿蔔、豬肝下鍋不要煸炒，必須加湯煮。菠菜不能下鍋過早。
本文介紹的這三款嬰兒補鐵食譜非常美味，而且鐵含量非常充沛，剛剛爲人母的媽媽們可以精心製作給自己的寶寶食用，經常食用可以預防嬰兒缺鐵性貧血哦。
