米糊和米粉都是幾個月的小寶寶平時吃的營養食品，很多人分不清米糊和米粉到底有什麼區別。甚至是有的人認爲米粉和米糊其實沒有區別。那麼米糊和米粉有什麼區別呢？該如何自制米粉呢？
一、米粉跟米糊有什麼區別
米粉和米糊,顧名思義，米粉是粉狀的，顆粒較粗;米糊是糊狀的，顆粒細，可以通過奶嘴吃的。米粉只能用勺喂。
米糊是一種具有一定粘度和稠度的半固態物質，是由各種穀物經機械粉碎和水煮糊化後得到的。可用於製作米糊的穀物有大米、黑米、紫米，雜糧有小米、玉米、高粱、小麥、大麥、燕麥、蕎麥、紅麥等。米糊更容易被人體消化吸收，可迅速爲身體提供能量;各種穀類混合的米糊含有更豐富的營養和保健作用;穀物香氣釋放充分，增進感官享受，促進食慾。米糊製作方便，但也存在弊端:穀物的量控制不當容易出現夾生情況。
嬰兒米粉是以大米爲主要原料，以白砂糖、蔬菜、水果、蛋類、肉類等選擇性配料，加入鈣、磷、鐵等礦物質和維生素等加工製成的嬰幼兒補充食品，供母乳或嬰兒配方奶粉不能滿足營養需求以及嬰兒斷奶時食用。
所以說，米粉與米糊是兩種不同的食物。
二、如何自制米粉和米糊
步驟一： 大米的準備：米有很多種，最好是用早稻米。其它的米也都可以。但是千萬不可以用糯米，因爲糯米難消化。有些媽媽們會把米洗一下。涼幹再去磨，這樣不好，最好直接用買來的米，因爲米的表層還是很有營養的。
步驟二：輔料的準備：烏豆：補血的功效。
蓮子：清火的功效。
核桃：補腦的功效。
意仁米：補腎的功效。
雞肫皮(雞內金)：消化的功效。
懷山(山藥)：消化的功效。
步驟三：將步驟二準備的所有東西放在鍋裏中火炒3分鐘，起鍋。再將步驟一的米中火炒三分鐘。然後將步驟二已經炒好的倒入鍋中攪拌一下起鍋。然後等所有東西冷卻就可以進入第四步驟了。
步驟四：將自己已經炒好的東西帶上去菜場邊磨粉的作坊裏磨一下，一般作坊磨兩次就好了，你要強調他們磨三次，因爲磨三次後的粉纔會細膩。寶寶纔會喜歡。
步驟五：磨好的粉帶回家。裝在我們空的奶粉罐裏。因爲這樣不會潮解，以及保存的時間也會久點。
步驟六：將米粉用奶粉的量勺取出適量的米粉(量的多少取決於孩子)。倒入小鍋中(鐵質的水勺也行)，再加入適量的冷水/溫水。不可以用熱水。然後放在煤氣竈上。煤氣調自小火。然後用筷子在鍋裏反覆的攪拌。直到聞到米糊的香味。大功告成!
如果你家裏有幾個月的小寶寶，那麼米粉和米糊都是小寶寶不可缺少的食品。米粉是小寶寶最先添加的輔食之一，很多小寶寶在早期都是通過吃米粉和米糊長大的。你可以自制一些米粉和米糊哦。
