早餐對人體一天來說是很重要的，特別是青少年兒童一天中早餐是必須要吃的，對於孩子的身體所需是很重要的。那麼小編就來說一說早餐吃什麼好
儘量要有創意：早餐不一定總是麵包和雞蛋。可以嘗試結合前一天的剩菜，或是剩下的雞肉，做成一個雞肉卷也是很不錯的選擇。
可煮一些雞蛋：煮雞蛋是高蛋白早餐的最佳選擇。可以在前一天晚上預煮，隔天早上加吐司或英式鬆餅加熱即可食用，非常方便。
嘗試用花生醬：使用一些花生醬或是杏仁醬在全麥麵包上，這些都是高蛋白的好選擇，而且簡單又快速，花生醬又是孩子們都愛吃的食物。
跳過含糖穀物：當你要選擇穀物來當早餐的時候，記得要閱讀標籤。選擇一個含有優質五穀雜糧的穀物，並且是低糖分的。
吃碳水化合物：聰明的選擇一些碳水化合物食物，像是水果、全麥穀物、和燕麥粥。這些碳水化合物提供了纖維和營養，又讓血糖穩定，不會大起大落。
甜甜圈及糕點：甜甜圈和糕點，比如丹麥麵包和牛角麵包通常都含有糖和飽和脂肪。當孩子早餐吃到糕點和能量飲料時，通常都含有大量的糖和咖啡因，這是非常不健康的。
高糖麥片牛奶：這是最難避免的早餐，因爲孩子都很喜歡吃，而且它超級方便。但是根據調查，兒童穀物比成人穀物多了40%的糖份，非常不健康。
一般水果飲料：大部分標榜100%果汁的飲料，其實都是含糖分很高的飲料，與其給孩子喝水果飲料，不如以新鮮果汁代替，還來的更有營養。
奶油乳酪貝果：一整個都是奶油乳酪的貝果其實都是高熱量和脂肪，對一個孩子來說太多了。而貝果使用的精白麵粉已經沒有了營養價值，大量食用會造成血糖的崩潰。
高糖份的鬆餅：這些看似簡單的早餐，其實對孩子來說都不是很好的選擇，因爲它們都含有大量的飽和脂肪和糖份，而且會吃很多。
智力差異顯著：基本上，在智商水平相差沒有多少的情形之下，有習慣吃早餐的孩子，明顯高於不吃或者少吃早餐的小孩。
大腦運作失常：此是由於沒有吃早點的寶寶，其腦部會因爲營養素以及熱能不充足，無法正常生長髮育與運作功能，長期下來便會讓記憶力與智慧發展受到阻礙。
1、經過一夜睡眠，腸道內食物早已消化完了，如果不及時進早餐，大腦處於飢餓狀態。以這樣的狀態去上課，會精神不振，學習能力下降。
研究表明，不吃早飯的孩子上第二節課的時候就開始出現注意力不集中、有小動作等現象，他們往往是由於飢餓，血糖降低，腦功能降低，學習效率下降，被誤認爲是多動症。
2、長期不吃早餐易使人發胖。早飯與午飯相隔時間過長，大腦不斷受到飢餓信號的刺激，使人產生空腹感。這樣，中午吃進的食物特別容易被腸胃吸收，更容易形成皮下脂肪。而且，由於吃得過多，食物消化後多餘的糖分大量進入血液，容易形成脂肪。
3、空腹的時候，人體內膽囊中的膽固醇飽和度比較高，容易形成膽結石。長期下去，人體內的平衡系統遭到破壞，容易導致貧血和營養不良。
4、不吃早餐影響壽命。人體的健康長壽靠人體生物鐘的支配，不吃早餐打亂了生物鐘的正常運轉，肌體所需營養不能得到及時的補充，生理機能就會減退，再加上不吃早餐帶來的種種疾病對機體的影響，都在影響人的健康長壽。
