發燒的嬰兒不應該吃雞蛋湯
嬰兒生病發燒，食慾不振時，母親經常做雞蛋湯給他吃，認爲容易消化，有營養，有利於恢復健康。專家指出，這種做法不科學。
人們都知道吃飯後體溫會稍微上升。這是因爲，當食物在體內氧化分解時，除了自身釋放熱能外，還會增加人體的基礎代謝率，刺激人體產生額外的熱量，食物的這種刺激作用在醫學上被稱爲食物的特殊動力作用。但是，這種作用與飲食的總熱量無關，與食物的種類有關。例如，吃碳水化合物可以增加基礎代謝率的5%~6%，脂肪可以增加基礎代謝率的3%~4%，兩者的持續時間只有1小時左右。而進食蛋白質影響最大，可增加基礎代謝率的15%~30%，持續時間也較長，有的可達10~12小時。蛋白質含量高，發燒時吃，不僅體溫下降，反而上升，不利於病情的恢復。鑑於這一點，其他高蛋白食物，如瘦肉、魚等也會增加身體的熱量，應儘量少吃。
發燒患者的飲食力求清淡、易消化、富含維生素。一般以流質或半流質食物爲主，如米湯、稀飯、麪條、蓮藕粉等，組合新鮮水果。蛋白質是身體修復的必要物質，患者退燒後，可以吃清雞湯麪片、蔬菜泥粥等半流質食物。病情恢復後期可多補充瘦肉、魚、豆腐等高蛋白食物，有利於早日恢復健康。
