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產婦食譜及做法

來源:孃親百科谷    閱讀: 1.6W 次
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產婦食譜及做法

衆所周知,不管是順產還是剖腹產,都對產婦的身體造成很大是傷害。所以產婦在產後的飲食也成爲其家人最關注的地方。那產婦在產後吃些什麼,才能補回在生產時損失的元氣呢?以下媽網爲大家介紹產婦食譜大全及做法大全,希望可以幫助各位媽媽恢復身體。

榴蓮燉雞

材料:榴蓮(自己喜好多少),雞1只(約重600克),薑片10克,核桃仁50克,紅棗50克,清水約用1500克,鹽少許。

做法:

1、打開榴蓮,取出其中的膜。

2、雞洗乾淨去皮,放入滾水中,浸約5分鐘,斬成大塊;核桃仁用水浸泡,去除油味;紅棗洗淨去核;榴蓮去嫩皮,留下大塊的外皮。可以去果肉,可以取汁,把外皮切小,因爲味道比較重,少放一點爲好。

3、把雞、薑片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內滾開水中,加薑片,用猛火滾起後,改用文火煲3小時,加鹽,少量味精調味即成。

滑蛋蝦仁

材料:蝦仁,雞蛋,食鹽,料酒,小蔥,玉米澱粉,水,白胡椒。

做法:

1、蝦仁用少許鹽混合均勻放置5分鐘,然後將鹽洗去,用廚房紙將水份吸乾(用鹽先抓洗一下就可以洗去表面的黏液,這樣炒出來的蝦仁纔會清脆好吃蝦仁如果沒有吸乾水份,醃製的時候它就不容易附着醃料)。

2、雞蛋打散加入調味料混合均勻,香蔥切成蔥花,水澱粉攪拌均勻準備好,燒一鍋滾水,將醃拌好的蝦仁入鍋,略爲汆燙至七分熟(約30秒),備用。

3、起油鍋,放入2大勺油,油燒熱後,將混合蝦仁的蛋汁倒入;一開始不要翻動,感覺蛋液周圍開始凝固就用鍋鏟迅速劃圈圈將蛋炒散,等大部份的蛋液一凝固馬上關火盛盤,避免蛋炒的太熟。

麻油豬肝

材料:豬肝500克,老薑一塊,黑麻油,米酒適量。

做法:

1、豬肝洗淨,切片備用。

2、老薑連皮切片。鍋加熱後,倒入麻油,加入薑片,煎到呈淺褐色撈出。

3、豬肝入鍋以大火快炒,再倒入米酒煮開,取出豬肝,將酒用小火煮至沒有酒味,再將豬肝回鍋即可。

小米粥

材料:小米,冷水。

做法:

1、米洗淨,冷水燒開後放入小米;

2、煮開後,改小火煮;

3、待米粒已爛且粥掖粘稠時即可關火盛出。

花生豬蹄湯

材料:豬蹄200-250克、花生25克、帝伊家月子米酒2000毫升、帝伊家胡麻油25-50克,爆老薑5克、催乳湯1袋、萵苣片。

做法:

1、豬蹄治淨切成塊氽水,依次加入月子米酒、花生、爆老薑、催乳湯、入砂鍋煮沸後轉小火燉至豬蹄熟爛脫骨。

2、加入萵苣片,關火後15分鐘後即可食用。

以上食譜可以幫助各位產後的媽媽恢復身體,媽媽們可以適當的食用。另外,媽媽們在產後除了補充營養,還應當注意休息,並且定期回醫院複查,身體有何不適也應該及時就醫,切勿拖延。

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