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產婦吃甲魚燉什麼好

來源:孃親百科谷    閱讀: 1.53W 次
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產婦吃甲魚燉什麼好

月子是每一位生完孩子的媽媽都要坐的,通過坐月子能夠使身體恢復得更加迅速,還能讓體質恢復得更加好。月子裏的飲食是非常關鍵的,只有吃得好和吃得對才能坐好月子。現在就來看看產婦吃甲魚燉什麼好?

甲魚燉排骨

材料:一隻甲魚、400克排骨、適量的花椒、蔥薑蒜和適量的黃酒、生抽、老抽以及鹽和糖。

做法:

1、將買來的甲魚清洗乾淨並擦乾多餘的水分後剁成大塊放一旁備用。排骨焯一下水備用。將花椒、蔥薑蒜切好備用。

2、在鍋里加入油後燒熱,將花椒倒入鍋內炸一下。然後將炸好的花椒撈出來備用,再倒入準備好的蔥薑蒜煸炒出香味後,加入甲魚塊煸炒至變色後加入準備好的排骨繼續煸炒。

3、將排骨炒至略出油且有點發黃,倒入適量的黃酒炒幾下後再加入生抽、老抽和水,水量以蓋過食物爲準。

4、轉成大火將水燒開後轉成中火併蓋上鍋蓋,慢慢燉40分鐘左右,根據口味喜好加入適量的鹽進行調味,再用中小火燉10分鐘後加入適量的白糖,水燒至剩餘不多的時候就可以出鍋了。

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