鐵鋅是確保人體健康的基本微量元素，成人和兒童都不可或缺，特別是身體發育階段的兒童，鐵鋅不足，嚴重影響患者健康，這兩種微量元素患者人體不能自己合成，只能通過飲食獲得，食材多樣化
一、缺鋅有什麼症狀
1、消化功能障礙，患者主要表現爲食慾不振。鋅不足會影響舌粘膜的正常功能，降低味覺敏感度，使患者厭食，形成異食癖。
2、反覆出現口腔潰瘍。患者缺鋅經常會出現口腔潰瘍，或者舌苔上有舌粘膜脫落，就像地圖一樣，也被稱爲地圖舌。
3、生長髮育緩慢。鋅是人體新陳代謝所必需的微量元素之一。細胞代謝不參與，會阻礙生長激素軸的正常功能和運行，影響身體的生長髮育。
二、鋅有什麼作用
1、鋅元素可促進體內免疫細胞增生，促進免疫功能增長。兒童缺鋅會降低抵抗力，容易感染病毒。
2、鋅元素有助於調節DNA複製、翻譯和轉錄，是DNA聚合酶的必要組成部分。兒童長期缺鋅會影響生長髮育。
3、鋅元素對味覺和食慾具有促進作用，如果長期缺乏則會造成食慾減退、味覺下降等情況。
4、鋅元素可以維持皮膚健康，長期缺鋅者會出現皮膚粗糙、乾燥等現象。皮膚受傷時，傷口癒合速度比正常人慢。
