蜂巢蜜是天然蜂巢與原生態蜂蜜的組成品，具有蜂蜜和蜂巢兩者的營養價值和藥用價值。蜂巢蜜具有調節免疫、潤肺止咳、潤腸通便的作用。
功效作用
蜂巢蜜具有調節免疫、潤肺止咳、潤腸通便的作用。
調節免疫:
蜂巢蜜中含有多種氨基酸、多種礦物質，還含有豐富的維生素素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、葉酸和煙酸等。因此，食用蜂巢蜜對提高人體免疫力、增強身體素質有積極的作用。
潤肺止咳:
蜂巢蜜中含有黃酮類化合物、葡萄糖氧化酶、溶菌酶等抗菌成分。並且蜂蜜對於呼吸道疾病引起的咳嗽有很好的緩解作用。
潤腸通便:
蜂巢蜜中含有消化酶、酯化酶、澱粉酶等活性物質，能夠幫助人體消化食物。並且蜂巢蜜能夠促進腸道蠕動，改善便祕。
營養價值
蜂巢蜜的兩個主要組成部分是蜂蜜和蜂巢，其具有兩者的所有成分，其中以蜂蜜、蜂蠟爲主，另含少量蜂膠、花粉、繭衣等。
蜂蜜的化學組成成分複雜，其中的糖類成分有果糖、葡萄糖、麥芽糖、棉籽糖、曲二糖、鬆三糖等，其中以蔗糖、果糖和葡萄糖爲主，佔到糖類的80%-90%。蜂蜜中含有多種人體所需的酶類，如澱粉酶、氧化酶、還原酶、轉化酶等。蜂蜜還含有多種人體所必需的維生素，有維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、葉酸和煙酸等，還含有豐富的氨基酸及礦物質成分。
蜂蠟的主要成分爲十六烷酸與三十烷醇形成的酯類，還包括部分烷烴類、遊離長鏈脂肪酸類、遊離長鏈脂肪醇類，以及少量的黃酮類和維生素類成分等。
適宜人羣
大多數人羣都可以食用蜂巢蜜，並且比較適合體質差的人羣和便祕的人羣食用。
一般人羣:
蜂巢蜜是一種天然的營養產品，大多數人羣都可以食用。
體質差的人羣:
蜂巢蜜中的營養成分豐富，體質差的人羣可以適當吃點蜂巢蜜，以補充營養、增強體質。
便祕的人羣:
蜂巢蜜能夠幫助消化、促進排便，因此便祕的人羣可以吃點蜂巢蜜，改善排便困難、大便乾燥等問題。
禁忌人羣
糖尿病患者不宜吃蜂巢蜜。
原因:
蜂巢蜜中的糖類成分含量比較高，不適合糖尿病患者食用。
特殊人羣
嬰幼兒不宜食用。
嬰幼兒:
未滿1歲的嬰兒不宜吃蜂巢蜜。因爲蜂蜜在釀造、運輸過程中容易受到肉毒桿菌的污染，肉毒桿菌芽孢適應能力很強，在100℃的高溫下仍然可以存活。嬰幼兒由於腸道內免疫功能尚未發育完善，極微量的肉毒桿菌就會使嬰兒中毒，容易感染而發病。
用量
根據個人喜好，適量食用。
不宜同用
蜂巢蜜是可以和大多數食物一起食用的，但要注意，大家在享受美的同時不要暴飲暴食，以免引起身體不適。
食用方法
蜂巢蜜可以直接咬着吃，也可以泡水喝。需要注意，沖泡蜂巢蜜的水溫不宜超過60℃，最好40℃左右，以免高溫破壞蜂巢蜜的營養成分。
溫馨提示
蜂巢蜜營養價值較高，並且只有蜜源相當豐富的情況下，蜂民纔會拿出部分蜂巢蜜出售。因此，會有不法商販製造假的蜂巢蜜來欺騙消費者。有的造假商販會將沒有蜜的老巢放在白糖裏熬，然後將白糖或蜂蜜灌入窩中。大家在購買蜂巢蜜的時候要注意以下幾點：
1、真的蜂巢蜜不是像石頭一樣的結晶固體，如果蜂巢出現了白色結晶顆粒，很大程度上就是用糖熬製的假蜂巢蜜。
2、蜂巢蜜的結構比較好，入嘴後，吐出來的渣是蜂蠟，略有嚼勁，比較結實。如果吃下去沒有嚼勁，又幹又脆，那麼很有可能是假的蜂巢蜜。
3、真的蜂巢蜜有一股淡淡的花香，而假的則是純粹的甜味。
4、基本上不存在洋槐蜂巢蜜，因爲洋槐花期短，還沒等封蓋，花期已過。
