天麻烏雞湯是一道以天麻、烏雞等爲原料的美食。具有補充營養、增強體質的作用。
功效作用
天麻烏雞湯具有補充營養、增強體質的作用。
補充營養、增強體質:
天麻烏雞湯含天麻、紅棗、枸杞、烏雞等滋補食物，富含營養物質，適量食用天麻烏雞湯可補充營養、增強體質。
營養價值
天麻爲一種中藥，具有息風止痙、平抑肝陽、祛風通絡的作用。
烏雞中的氨基酸、蛋白質豐富，而且還含有較多的維生素、微量元素，如維生素E、維生素A、磷、鐵、鉀、鈉，並且烏雞中氨基酸含量和鐵的含量都是高於普通家雞的。
適宜人羣
大多數人羣均可食用，尤其食用於體質較差的人羣。
一般人羣:
天麻烏雞湯是一種滋補湯品，大多數人羣都是可以食用的。
體質較差的人羣:
天麻烏雞湯富含營養物質，是一道美味的滋補佳品，適量食用有助於補充營養、增強改善體質。
禁忌人羣
對烏雞過敏的人羣不能吃烏雞。
原因:
對烏雞過敏者不能吃烏雞，以免誘發過敏。
用量
根據個人喜好，適量食用。
不宜同用
天麻烏雞湯可以和多數食材一起食用，但是要提醒大家，不要暴飲暴食。
食用方法
天麻烏雞湯的做法如下，大家可以參考。
天麻烏雞湯:
天麻用溫水泡24小時，泡軟後就可以切成片，烏雞洗淨切成大塊，氽水，取砂鍋，加入適量冷水，放入薑片、天麻片、紅棗烏雞一起大火燒開10分鐘，轉小水燉一個半小時，加入枸杞、白胡椒粉、鹽再燉20分鐘起鍋。
溫馨提示
烏雞也可以入藥，我們常聽說的如烏雞白鳳丸、婦科白鳳丸等。天麻烏雞湯具有一定的藥用價值，若不清楚自身情況是否適合食用者，可諮詢醫師，以免食用後出現上火症狀。
