雞肉給我們的第一印象都是比較滋補的，烏雞也不例外，平時身子虛弱炒點烏雞或者燉烏雞湯喝是不錯的哦。烏雞中的氨基酸含量很豐富，還含有較多的鐵、鈣以及蛋白質，剛生完孩子吃烏雞進補是不錯的。帶娃帶到虛脫，或者加班加到虛脫，果斷吃點烏雞吧。
1、烏雞中的氨基酸、蛋白質豐富，而且還含有較多的營養元素，如維生素E、磷、鐵、鉀、鈉，而且膽固醇和脂肪含量都很低，女性朋友經常用來燉湯喝再也不擔心墮落成折翼的天使了。
2、經常加班加點，感覺疲勞或者睡眠時間不過，身體虛弱可以吃點烏雞哦，烏雞中的營養元素較多，爲人體提供足夠的營養支持。
3、月經不調或者腎虛吃烏雞不錯哦，俗話說黑色入腎，烏雞肉全身都黑哦，所以腎虛的筒子可以敞開肚皮大吃一頓烏雞了哦。
4、感覺自己越來越老了？平時注意運動之外，用烏雞燉湯喝吧，能延緩衰老，強壯身體哦。
烏雞怎麼做好吃烏雞燉湯吃多了，下面介紹一種特別的烏雞吃法，香芋汽鍋烏雞。感覺很神奇有木有，鬆軟的香芋，很香很粉，簡直不能吃多。烏雞肉質細滑，比普通雞肉滑嫩多了，就是顏色看起來不大討人歡喜，不要任性，烏雞的營養很豐富哦。
「香芋汽鍋烏雞」
食材：蟲草花、食鹽、芋頭、姜、蔥、黃酒。
步驟：
1、蟲草花洗淨洗淨，芋頭去皮洗淨，可以將芋頭先放入鍋中煮一煮，比較去皮，之後切小塊。
2、烏雞拔毛洗淨，剁塊或者直接挖掉內臟也ok，將烏雞放入熱水中焯3-5分鐘，之後撇清浮沫。
3、準備汽鍋，放入烏雞、蔥、姜、芋頭以及蟲草花，倒入一小碗黃酒。
4、將汽鍋放在蒸鍋中，蒸3個小時左右，當食材熟透後加入鹽調味就可以了。
烏雞和什麼燉湯好冬天果然要喝烏雞湯比較好，關着門沒有暖氣沒有暖爐，穿了秋褲還是趕緊一陣冰冷。沒有暖爐的孩子傷不起。洗淨烏雞剁塊就可以扔進鍋裏熬湯了，還是蠻方便的，用電飯鍋煲湯更好，都不怎麼需要看火，一邊燉烏雞一邊煲劇，這畫面太美。
Q：烏雞可以和很多食材一起煲湯啊，到底和什麼一起煲湯更營養呢？
A：其實烏雞和紅棗、龍眼煲湯不錯哦，龍眼十分的滋補和烏雞相當合拍，也是蠻不錯的；首烏和烏雞煲湯的話也ok，能黑髮；芝麻燉烏雞，兩樣都是黑乎乎的食材，補腎槓槓滴。
「陳皮燉烏雞湯」
食材：烏雞、陳皮、醋、胡椒、姜、草果、蔥、鹽。
步驟：
1、首先處理好烏雞，當烏雞洗淨剁塊，然後放入熱水中焯3-5分鐘，加入料酒和姜哦，撇清浮沫後撈出烏雞。
2、陳皮、草果洗淨，放在一邊備用。
3、準備湯鍋，砂鍋最好哦，加入適量清水，加入烏雞、薑片、草果、胡椒、蔥、陳皮以及醋，開煲！
4、大火煮開後轉小火，燉2個小時，最後加入鹽調味即可。
怎麼選肥美的烏雞黑得令人心醉的烏雞，有些人可能不忍入口，黑乎乎的不符合視覺美呢。不過冬日滋補不停歇，烏雞就是要吃起來！烏雞用來燉湯或者煲芋頭，味道都是不錯的，與其外貌相反的是烏雞的肉質很嫩滑，長得不好看的食物都有值得人吸引的一點。
網友小GGG：今晚想買點烏雞燉湯喝，給老公補補身子，不知道烏雞怎麼挑才肥美呢？烏雞拔毛之後都是黑色的，也很難分辨出好與壞呢？雖然不是第一粗買烏雞，但還是拿捏不準呢，有什麼簡便的方法能快速挑選出優質的烏雞嗎？
媽網百科支招：烏雞，也就是烏骨雞，買優質的烏雞要看十個點，內容太長，媽網百科還是精簡的說吧。可以看它的爪子，如果雞的後趾基本又多了一個趾，那麼就不會買到雜交的烏雞；烏雞的骨黑黑的發亮，烏雞的肉和脂肪都是黑色；由脛部至腳趾基部密生白毛，而且外側看起來比較明顯；羽毛雪白得發亮，十分的鬆散柔軟。
烏雞普通雞哪種營養烏雞、普通雞，你吃得最多是哪種雞呢？估計都是普通的雞肉吧，顏色看起來自然很多，沒有烏雞那麼搶鏡頭。普通的雞味道也很鮮美呢，尤其是自家養的，每天都在園子裏跑來跑去可肥美了，自個叼蟲子吃，十分可愛呢。但是有些話媽網百科不得不說，烏雞比普通雞營養豐富得多！
烏雞的營養價值更高一些呢，哪裏高了？
蛋白質PK：烏雞和普通雞肉的蛋白質含量差不多，不用太較真了，烏雞隻是略高了依稀。
脂肪PK：烏雞的脂肪含量可是比普通雞低很多哦，脂肪含量只有普通雞肉的1/4，好吃不胖營養高。
各種營養元素PK：媽網百科給你列舉一下壯觀場面吧，烏雞的維生素B2、尼克酸、維生素E、鈣、鎂、鐵、鋅的含量都要比普通雞豐富，普通雞肉可以安靜哭一會兒了。
氨基酸PK：烏雞有18種氨基酸哦，種類比普通雞肉豐富多了，烏雞也是蠻拼的。
月經不調怎麼吃烏雞月經不調是個憂傷的故事，不是提前就推後，來的時候還痛經，痛到不行，又或者來了之後血崩，各種心酸。不知道女性筒子們有沒有吃過調經的藥物呢，烏雞白鳳丸，就算沒吃過相信也不陌生吧。烏雞白鳳丸當然不是任誰吃了都有效，最終還是得對症下藥。吃藥不如食補，不想下次大姨媽報到的時候痛得半生不死，今天就開吃多吃點烏雞吧。
Q：那麼調經的話應該怎麼吃烏雞比較合適呢，用來做菜還是燉湯呢？燉什麼有較好的調經效果呢？
A：可以試試黃芪烏雞湯哦，能養血，調經止痛。最好在月經來之前3天喝哦，下面貼出黃芪烏雞湯的做法，但願再也不痛了。
「黃芪烏雞湯」
食材：黃芪、烏雞、生薑。
步驟：
1、首先將烏雞剁塊，黃芪放入雞腔裏面，插上幾條牙籤縫起來，就可以放入湯鍋中開煲了。
2、中放入生薑和適量的清水，之後大火煮開後轉小火煲1個半小時。
3、最後加入鹽調味就可以了哦。
4、黃芪烏雞湯可以連續喝5天哦，不過要在經期來的前3天開始喝，這樣才能收到較好的效果。
