海底椰響螺烏雞湯的營養價值豐富，含有豐富的蛋白質、無機鹽、氨基酸、維生素等多種營養成分。海底椰帶着淡棕色的皮且剝開來是半透明的果肉，口感帶韌性微甜，我們在市面買到的海底椰多是來自東南亞的糖棕樹的果實，海底椰也有乾貨，用法和溼海底椰大同小異。響螺肉含豐富的蛋白質，可有效治療心虛熱痛等疾病，具有開胃消滯、滋補養顏的功效，對熬夜少眠者有護胃護脾、安定睡眠的輔助療效。烏雞燉湯的最大好處是味道濃厚、鮮美、營養豐富，如此搭配燉出的海底椰響螺烏雞湯是一款滋補而又不上火的好湯。
