脂肪肝的預防方法比較多，最重要的是通過飲食改善，可以多吃玉米、海帶、大蒜、蘋果、牛奶、洋蔥、大豆以及牛油果，這些食物都能防止脂肪肝的出現，同時也能夠避免疾病的發生，平時要經常的鍛鍊身體，防止肝臟受到損傷。
大部分人體檢時都會被告知患有脂肪肝，脂肪肝已經成爲了當下最流行的疾病，這是因錯誤的飲食習慣而導致的疾病，如經常吃高脂肪、高熱量以及高蛋白的食物，極易誘發脂肪肝。出現脂肪肝必須糾正不良的飲食習慣，注意飲食的合理搭配。那麼哪些食物可以預防脂肪肝呢?不妨考慮以下8種食物。
1、玉米
玉米富含豐富的鈣、硒、卵磷脂以及維生素E等，這些豐富的營養元素都能起到治療脂肪肝的作用，能夠降低血清膽固醇。
2、海帶
海帶當中的牛磺酸能降低膽固醇，其中豐富的食物纖維褐藻酸能抑制膽固醇的吸收。
3、大蒜
大蒜中的硫化物混合物能夠減少血液當中的膽固醇，既能夠防止血栓的形成，也能夠增加高密度脂蛋白。
4、蘋果
多吃蘋果能清除體內多餘的鉀鹽，維持血壓的正常水平，還能夠預防因血壓導致的各種心腦血管疾病，能預防脂肪肝。
5、牛奶
牛奶能抑制體內膽固醇合成酶的活性，減少人體對膽固醇的吸收，從而能夠達到降低脂肪肝的作用。
6、洋蔥
洋蔥具有殺菌的作用，其中烯丙二硫化合物和硫氨基酸能夠降低人體血脂，防止動脈硬化和血栓的生成，避免脂肪肝的出現。
7、大豆
大豆汁當中的乳清蛋白能平衡單純碳水化合物的攝入，還能降低血糖水平，經常使用大豆可以預防脂肪肝。
8、牛油果
牛果當中的抗原成分和可溶性纖維能降低人體血糖和氧化應激，其中含有健康的脂肪，多吃牛油果能改善脂肪肝。
綜上所述，脂肪肝的形成與不良的飲食結構有關，爲了避免脂肪肝的出現，可以通過飲食調理的方法來改善，對於脂肪肝的患者來說，千萬不要輕易的使用藥物治療，避免長期飲酒、服藥或吃含有膽固醇過高的食物，以免會導致脂肪的沉積，對肝臟的健康帶來危害，同時還要注意鍛鍊身體。
