血糖值高不能吃牛油果。牛油果脂肪含量豐富，是水果中能量最高的一種。脂肪含量佔15%，高於雞蛋和雞肉，糖尿病患者吃牛油果後，血糖值肯定會進一步提高，所以高血糖值不能吃牛油果。血糖值高時，建議儘快用胰島素控制血糖值，減輕糖尿病併發症，高糖毒性減輕後繼續口服藥物，或通過飲食運動控制血糖值。
血糖值高的症狀表現
1、血糖值高的排尿增加口乾舌燥，建議不要用含糖飲料解渴，不要增加血糖值，加重病情。
2、過重是糖尿病的危險因素，稍微減輕體重聽起來不像糖尿病的徵兆。事實上，糖尿病引起的輕微體重減輕主要有兩個原因:第一，部分水分從尿液中排出；第二，頻繁排尿也會帶走一些熱量。
3、高血糖會使糖尿病患者視線模糊。糖尿病初期，葡萄糖積聚在眼睛裏，暫時改變形狀，眼睛不能焦點。血糖穩定後6到8周左右，模糊的視力會消失，眼睛會自動調整。值得注意的是，糖尿病的早期症狀並非糖尿病視網膜病變。
4、血糖升高，可引起滲透性利尿、多尿；血糖升高，水分水分流失，也可引起血滲壓升高，刺激下丘腦渴，引起口渴、多飲症狀；由於相對或絕對缺乏胰島素，體內葡萄糖不能使用，蛋白質和脂肪消耗增加，導致疲勞和體重減輕；爲了補償糖損失，保持身體活力，需要多吃；這形成了典型的三多一少症狀。
