大便乾燥的原因主要考慮飲食不當的原因。例如，經常吃酸刺激性的食物，喝水少，經常着火，胃腸蠕動功能差的症狀。現在主要是在飲食上多吃清淡的蔬菜和水果，養成多喝水的習慣，適當地多喝蜂蜜水。同時，也可以適當多吃失火的食物，如苦瓜和苦菊等，適當吃潤腸通便的藥，對症治療。
大便乾燥是什麼原因
1、久坐不動。現在的上班族多坐在家裏。由於運動不足，腸蠕動減慢，特別是女性腹肌比男性弱，排便力不足，容易發生便祕。
2、飲水不足。水是生命之源，也是腸蠕動之源。腸道內環境乾燥後，排泄物無法順利排出，習慣性便祕培養後，即使多喝水也無法在短時間內改善症狀。
3、腸道缺少益菌。腸道內益菌被破壞，大便乾燥，便祕。臨牀上，常見自行應用抗生素後，引發腸道菌羣失調。
大便乾燥如何烹飪
1、大便乾燥的人平時需要多吃水果蔬菜，最好不要吃辣椒、油條等食物。可以多吃一些韭菜，芹菜以及菠菜和水果，還可以多喝一些水或喝一些蜂蜜水，這樣都是可以起到潤腸通便的效果。
2、大便乾燥的人平時不要暴飲暴食，多吃粗糧雜糧，少吃細糧，改善大便乾燥。
3、大便乾燥患者往往會出現排便困難的情況，此時可以使用開塞露，因爲開塞露具有潤滑的效果，可以暫時解決大便乾燥的情況。
