隨着人們飲食結構和生活習慣的變化，脂肪肝的患病率近年來持續上升，大中城市的患病率達到10%，其中25~50歲的男性很多。脂肪肝已經成爲城市常見的疾病。但是，對很多人來說，在體檢中檢測出脂肪肝時，往往是輕度的，不太重視，簡單地認爲多運動，不吃肉就行了。這種看法是錯誤的，專家指出，輕度脂肪肝並不輕，如果不及早干預，病情不斷惡化也可能造成嚴重後果，所以早期預防早期治療具有重要意義。
那麼，輕度脂肪肝如何治癒？脂肪肝的原因很多，必須區別對待，根據原因進行治療。
多種因素引起脂肪肝
脂肪肝不是獨立的疾病，而是肝損傷的最早臨牀表現，引起體內脂肪代謝障礙的因素可能引起脂肪肝的發生。引起脂肪肝的原因主要有飲酒過剩、營養過剩、肥胖、糖尿病、血脂異常、慢性肝炎和藥品和化學品內源性毒物。關於肥胖型脂肪肝、酒精性脂肪肝，人們知道多少。但是，關於血脂異常也會引起脂肪肝，知道的人很少。高脂血症增加了肝臟代謝的負擔，長期影響肝功能。肝功能低，降低脂肪代謝能力，容易引起血脂異常，脂肪堆積在肝細胞中形成脂肪肝。
另外，糖尿病也是引起脂肪肝的一大元兇。這是因爲糖尿病患者經常伴有脂類代謝紊亂，體內的葡萄糖和脂肪酸無法很好的利用，大部分葡萄糖和脂肪酸都會在肝內轉化爲脂肪積累。有資料顯示，糖尿病合併脂肪肝發病率高達41%。因此，檢測出脂肪肝時，即使輕度也不能疏忽。因爲這個時候可能和糖尿病、血脂異常結緣了。
輕度脂肪肝吃什麼好
輕度脂肪肝患者的飲食治療原則是控制總能量，提供高蛋白質，攝取低脂肪，限制膽固醇和碳水化合物的攝取。
具體做法是，輕度脂肪肝患者每天攝取的總能量應控制在每天公斤的標準體重20-25千卡左右，不應過度飽和油膩，避免脂肪過度合成的同時，可適當選擇脫脂牛奶、蛋白質、魚類、蝦類等高蛋白質低脂肪的食物，促進肝細胞的恢復和再生的動物內臟、蛋黃、蟹黃、烏賊、沙丁魚、腦髓、魚蛋等含有膽固醇的食物除僅要適當控制膽固醇，還要適當控制碳水化合物的攝入，所以最好選擇粗糧和穀子等穀類，不要吃精製糖類、蜂蜜、果汁、果醬、蜜餞、水果罐頭和甜點心。同時，輕度脂肪肝患者每日食鹽量不超過5克，因爲鹽可以增加胃液分泌，促進食慾。
另外，得到脂肪肝並不意味着不能吃肉，但是限制肥肉、肉皮的食用，可以適當選擇魚、兔肉、煮好的瘦豬肉、牛肉、雞肉等。在烹飪方法中，最好採用蒸、煮、燉、煮、煮、燉等方法，避免油炸、煎、炒。一次吃肉製品最好是75克到100克，喝肉湯的時候要去掉厚厚的油。
輕度脂肪肝患者多吃蔬菜和水果，富含維生素和礦物質，可加快肝細胞修復，其中飲食纖維可減少膽固醇吸收，加快膽固醇排泄，降低血脂。酸奶、蒜、蔥、菇、木耳、山楂、綠豆等都有降脂作用，平時也要多吃一點。在酒水中，不應該喝可樂、雪碧等高糖飲料，多喝綠茶，或者喝含糖少的獼猴桃和山楂飲料，最好戒酒。酒精促進內源性膽固醇和甘油三酯的合成，加重脂肪肝的程度，對肝臟有損傷。
總之，脂肪肝是可逆性病變，特別是輕度脂肪肝，持續飲食調節，配合適當的運動，細胞的脂肪逐漸減少，肝功能恢復正常。
