黨蔘和人蔘可以一起燉湯，但二者都有補氣效果，一般用其中一種燉湯即可。
黨蔘味甘，性平，入脾、肺經，有補中益氣、養血生津的作用。有脾胃虛弱、食少便溏、肺虛咳嗽、氣短倦怠、口渴等氣虛、血虛症狀時，都可用黨蔘煲湯調理。人蔘味甘、微苦，性微溫，入脾、肺經，有大補元氣、益氣固脫、補益脾肺、益氣生津、益氣攝血等作用。久病體虛、大病初癒、失血過多、身體虛弱者都可用人蔘調理滋補。
黨蔘與人蔘兩種藥物無配伍禁忌，可一起燉湯食用，能起到更好的補中益氣、補血、強身健體作用。但因黨蔘和人蔘都有補氣作用，功效重合，一般選擇其中一種燉湯即可。黨蔘性平，通常不會上火，補氣中兼有養血功效，血虛或普通的氣虛可用黨蔘調理。但黨蔘對氣脫證效果甚微，人蔘的補氣效果好，氣脫證可用人蔘調理。
