黃瓜和西紅柿都利於減肥，屬於低能量食物，脂肪和碳水的含量都低。
黃瓜和西紅柿都是熱量很低的食物，100克黃瓜中含15大卡的熱量，100克西紅柿中含16大卡的熱量。黃瓜含水量爲96%左右，西紅柿的含水量爲94%左右，都是含水量高的蔬菜，都有助於減肥。但無論是黃瓜還是西紅柿，都只能輔助減肥。
減肥要注意飲食營養搭配，可以吃些新鮮蔬果、瘦肉、蛋類食物、粗糧等。控制總熱量的攝入，積極進行體育鍛煉，達到健康減肥的目的。
