益智健腦、美容養顏、暖胃補虛
1、益智健腦：魚頭中含有豐富卵磷脂及不飽和脂肪酸，可以促進腦發育、提高腦細胞活性，對人大腦神經系統具有保護和調節作用。天麻含有天麻素、天麻多糖、天麻苷元等有效成分，有鎮靜鎮痛、抗驚厥、抗炎作用。2、美容養顏：天麻中有效成分可以起到抗氧化作用，有助於延緩衰老；而魚頭中含有豐富的膠原蛋白、不飽和脂肪酸等成分，可以修復細胞組織、延緩肌膚衰老，防止皺紋產生。所以天麻魚頭湯具有抗衰老、美容養顏的作用。 3、暖胃補虛：天麻魚頭湯含有豐富蛋白質、氨基酸、維生素等營養成分，食用具有暖胃補虛、健脾益氣作用。
氣虛乏力、記憶力減退、身體瘦弱人羣
孕婦、血虛、陰虛人羣
「無特殊同食禁忌」
燉湯
將天麻、魚頭、生薑放燉盅內，加清水適量，隔水燉至水沸時，改用中至慢火，燉兩至三小時，再放入適量鹽。
