紅豆有什麼營養

紅豆當中含有豐富的維生素B1和B2，可保護神經系統健康，每100克紅豆當中的蛋白質含量達到了20.2克，碳水化合物是55.7克，還有14.36毫克的維生素E、74毫克鈣以及7.4毫克鐵，鐵的含量確實很豐富，可有效的補鐵補血，另外纖維素含量也比較高。

紅豆是生活中很常見的一種豆類食物，可以被烹飪成各種各樣的美食，比如煮飯熬粥，做食物的餡料等。它的口感很棒，一直被奉爲是美容養顏的保健佳品，它有着非常好的補氣補血作用，深受女性朋友的歡迎。那麼紅豆有什麼營養？
　　一、紅豆有什麼營養
　　紅豆當中還有大量的維生素B1、B2，可以保護神經系統健康，蛋白質含量也非常豐富，每100克當中就有20.2克，碳水化合物是55.7克，除此之外，紅豆還含有14.36毫克的維生素E、138毫克鎂、74毫克鈣、7.4毫克鐵，其鐵元素的含量確實是比較豐富，補鐵補血的效果比紅棗還要好，可以有效的改善貧血症狀。紅豆當中的纖維素含量也是比較高的，每100克當中大概有7.7克，這些纖維素可以幫助身體代謝鹽分和脂肪等廢物，要身體保持健康的狀態。
　　二、紅豆的功效
　　1.養心補血
　　紅豆是養心補血的佳品，這是其常見的功效之一。紅豆可以有效的清除心火，還能夠補充心血，它所含的粗纖維料比較高，可以起到降血脂、降血壓以及改善心臟功能的作用，同時又富含大量的鐵元素，可有效的補血，尤其能夠補心血，常吃紅豆可以改善冬天手腳冰冷的症狀。
　　2.健脾胃
　　紅豆還具有很好的健脾胃功效，可以讓脾胃虛弱的症狀得以改善，從而有效的促進食物消化和營養的吸收，讓身體保持在健康的狀態。
　　3.消除水腫
　　紅豆當中含有大量的鉀元素，具有一定的利尿作用，而外皮當中的皁角苷也可以利尿，可以在一定程度上消除身體的水腫，改善因爲腎臟疾病所導致的臉部和腳部浮腫的現象。
　　4.祛溼清熱
　　很多人身體當中都有溼氣，這對於身體健康來說極爲不利。而紅豆當中含有大量的鐵質和B族維生A，也有蛋白質、鈣、尼克酸等營養成分，是清熱利尿的佳品，還具有祛溼排毒的作用，能夠有效的清除體內的溼氣。