煮熟的雞蛋放置一天後再食用是可以的，不會對健康有很大危害，但應放置冰箱內保存。雞蛋沒有煮熟放一天再食用有可能引起不良反應。要注意雞蛋在冰箱內放置時間不能過長，以免食用後引起不適症狀。
雞蛋是許多人都特別喜歡的食物，可爲人體補充多種營養。一些人爲省時間，會在晚上把雞蛋煮好，第二天熱再吃。那麼，如果將雞蛋放一天還能吃嗎？
1、雞蛋放一天還能吃嗎
雞蛋在煮熟的情況下，可將其放置於冰箱內密封保存，第二天不會變質，加熱之後就可食用。但要注意的是，如果雞蛋半未煮至全熟，蛋黃還有一些液體狀的存在，這種情況下是不能食用的。
雞蛋如果沒有煮熟再加上保存不當，很容易滋生細菌，在吃下後容易出現腸胃不適的症狀。煮好的雞蛋在冰箱內可放置3天左右，但時間太長味道會不新鮮，同時也可能對身體有害。
2、吃雞蛋有什麼禁忌
雞蛋不宜與白糖同煮，許多人很喜歡吃糖水荷包蛋，這樣的煮法可導致雞蛋中的蛋白質不易被人體吸收，從而影響健康。雞蛋也不宜與味精同吃，以免破壞雞蛋本身的鮮味。雞蛋還應避免與牛奶同吃，否則就有可能導致營養價值降低。雞蛋與豆漿同吃還會影響到營養的吸收。
