雞蛋是每天必須要補充的營養物質。如果每天吃1~2個雞蛋，那麼當日的蛋白質含量攝入就足夠了。不過雞蛋也是有保質期的，尤其是在溫度高的夏天，所以要儘快吃完。夏天雞蛋怎麼樣能放時間長 雞蛋放冰箱要用袋裝嗎。本站帶來相關介紹。
夏天雞蛋怎麼樣能放時間長很多人會把買多的雞蛋放冰箱裏面冷藏，其實這種儲存方式最多也就2個星期的保質期，時間再長點就無法保鮮了。
可以先把多的新鮮雞蛋表面擦乾淨後晾乾，然後在雞蛋表面裹上一層食用油，或者用刷子一點點刷，然後放在陰涼通風處保存，這個方法可以放2個月。要注意，雞蛋不能和生薑、大蒜、大蔥、洋蔥等一起保存，壞得更快。
生雞蛋夏天高溫容易壞嗎雞蛋害怕高溫潮溼，所以生雞蛋在夏天的時候保質期比較短，最好是放在陰涼乾燥的地方存放。一般夏季室溫下可以放10天，存放溫度最好控制在24度左右。如果冰箱冷藏室存放，最多可以放一週。所以如果買多了沒來得及吃完的話，就會壞掉，所以還是吃多少買多少比較好，或者少量多次購買。
如果雞蛋保存時間過長或者是溫度過高雞蛋就好變質，細菌就會侵入雞蛋內部大量繁殖，雞蛋裏面就是產生硫化氫氣體，所以雞蛋壞了聞起來就是臭臭的。
方法一：大米保鮮法
取一個容器，裝進大米，然後把雞蛋輕輕塞進去，記得要把雞蛋的大頭朝上放置。
科普：大米上有很多粉質，比較乾燥，因此大米保鮮法效果不錯
方法二：食用油保鮮法
先用紙擦掉雞蛋表面的髒東西，然後在雞蛋的表面塗一層薄薄的食用油。
科普：在雞蛋的表面塗上食用油，可以防止雞蛋殼內的二氧化碳與水蒸發，並阻止細菌進入，讓雞蛋的保鮮時間延長。
方法三：冰箱保鮮法
雞蛋最適宜的保存溫度在5到7攝氏度之間，如果買的是整盒的雞蛋，最好連同盒一起放入冰箱中。如果購買的是散裝雞蛋，就得先將雞蛋放在保鮮袋中然後再放入冰箱。
小貼士
雞蛋建議趁着新鮮食用，切勿存放過久哦!
空腹吃雞蛋
很多人爲了減肥，又或許是爲了趕時間，常常早餐就吃一個雞蛋了事。然而這種方法卻是走進了一個誤區，俗話說：“空腹雞蛋等於白吃。”因爲雞蛋中含有大量人體所需的蛋白質，如果空腹的話，這些營養物質在進入人體後首先會被當做熱能吸收掉，而雞蛋的蛋白質卻沒有來得及被吸收就沒有了。所以我建議大家在吃雞蛋前先吃一點麪包或是饅頭之類的食物，這樣才能充分留住雞蛋的營養
雞蛋食用過量
雞蛋中含有大量膽固醇，過量食用會使體內膽固醇含量過高，加大動脈粥樣硬化和心腦血管疾病的發生，這樣可是非常危險的。所以有這方面慢性疾病的人羣一定要適量食用。正常人也建議一天吃一個雞蛋，一個雞蛋足夠人體一天蛋白質所需。
煎雞蛋
雞蛋中的蛋白質，在高油溫的煎炸下轉化成低分子氨基酸，營養成分被嚴重破壞。如果長期食用還會嚴重影響人的身體健康。
煎雞蛋
雞蛋中的蛋白質，在高油溫的煎炸下轉化成低分子氨基酸，營養成分被嚴重破壞。如果長期食用還會嚴重影響人的身體健康。
