雞蛋是生活中最常見的優質蛋白質食品之一。許多人一次買幾公斤。遇到折扣時，他們可能不得不賣出10公斤甚至幾十公斤！你知道如何保存雞蛋嗎？雞蛋在冰箱裏可以保存多久？雞蛋放冰箱兩個月還能吃嗎？
雞蛋在冰箱裏可以保存多久？
雞蛋放在冰箱的冷藏室可以保持一個多月。
因爲雞蛋的營養可以保持在低溫環境下，水不容易失去，但很長一段時間後也會影響味道，所以儘快吃。
生雞蛋應該是大頭朝下，小頭朝上，這樣可以避免微生物入侵，延長保質期。通常情況下，雞蛋是不能清理的。假如表面很髒，可以用溼紙巾適當地擦一擦，然後放進冰箱。
雞蛋放冰箱兩個月還能吃嗎？
不建議食用。大約40天的冷藏儲存。
雞蛋放在冰箱的冷藏室，你可以保持一個多月，因爲雞蛋的營養可以保持在低溫環境下，水不容易失去，但很長一段時間後也會影響味道，所以儘快吃。
一般來說，如果你把雞蛋放在室溫下，最多存放半個月，然後搖動雞蛋，你會感覺到一種非常明顯的液體感覺，這意味着雞蛋已經壞了，不能食用。細菌侵入雞蛋，呈黃色。在這種情況下，不要吃它們。
研究表明，在正常情況下，冰箱的溫度是2-5℃，在2-5℃的溫度下，雞蛋通常可以保持1個月左右。
營養專家說，當溫度爲2-5℃時，雞蛋通常可以存放大約一個月。冬季室內室溫爲15天，夏季室內室溫爲10天。爲了保持雞蛋新鮮，許多家庭將雞蛋儲存幾天。它們通常存放在冰箱裏。
同時要學會辨別變質的雞蛋。有些雞蛋由於表面有一些小間隙，蛋皮本身有一層膠狀物質，平時膠狀物質可以堵塞這些間隙，避免細菌和微生物入侵，而且存放時間過長，如果雞蛋還清洗過，這層膠狀物質會溶解在水中，導致細菌和微生物入侵雞蛋，導致雞蛋變質，變質的雞蛋蛋黃會與蛋清與蛋清混合，並有粘性。
