羊腎的功效與作用

核心答案

補腎助陽、補充營養、利水消腫

功效與作用

1、補腎助陽:羊肉性溫，入腎經。食用後可以直接滋補腎臟，起到補腎助陽的作用，對腎虛勞損、腰脊疼痛、消渴、陽萎、尿頻等具有緩解作用。 2、補充營養:羊腎富含蛋白質、碳水化合物，可以爲機體補充所需的營養元素，維持組織的正常新陳代謝，有利身體健康。3、利水消腫:羊腎中還含有豐富的維生素和礦物質，可促使體內毒素以尿液的形式排出，從而達到利水消腫的功效。

適宜人羣

腎虛陽痿者

禁忌人羣

痛風患者

不宜同食

茶水、西瓜

茶水中含有茶多酚成分，與羊腎同食用後會降低羊肉的功效。而西瓜性寒，羊腎屬於熱物，兩者在一起食用會相沖，不利於身體健康。

食用方法

燒烤

準備羊腎四個、鹽、紅辣椒麪、白酒、孜然、白皮洋蔥，將羊腎洗淨備用，將清洗乾淨的羊腎切成兩半，撒上鹽、紅辣椒麪、孜然和白酒醃製30分鐘，時間越久越入味，將羊腎串上竹籤後，放盤刷油，將烤箱提前加熱到200度，上下烤八分鐘即可食用。