羊排骨味甘、性熱，入脾、胃、腎、心經。
1、養陰補虛。補虛損，益精氣，潤肺補腎，用於肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補益。
2、溫補脾胃。用於治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症。
3、溫補肝腎。用於治療腎陽虛所致的腰膝痠軟冷痛、陽痿等症。
4、補血溫經。用於產後血虛經寒所致的腹冷痛。中國古代醫學認爲，羊排骨和羊肉是助元陽、補精血、療肺虛、益勞損之佳品，是一種優良的溫補強壯劑。
5、強筋。強筋、通絡，恢復疲勞和調理腰膝痠軟。
6、壯骨。預防或是輔助治療骨科疾病。
7、保護胃黏膜。羊排骨和羊肉可保護胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。中醫認爲，羊肉還有補腎壯陽的作用，適合男士經常食用。羊全身是寶。羊肉是絕佳的食療保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用於多種疾病的治療，具有較高的藥用價值。
8、補肝明目。羊排骨和羊肉有益血、補肝、明目之功效，對治療產後貧血、肺結核、夜盲、白內障、青光眼等症有很好的效果。羊奶與牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白質，是腎病病人理想的食品之一，也是體虛者的天然補品。
