一般黃酒泡阿膠沒有全化開可以熬，但仍建議在完全化開後熬，防止影響黃酒、阿膠的功效等。建議在醫生指導下合理應用，不能長期過量喝黃酒泡阿膠。
通常，黃酒泡阿膠可以在沒有完全化開的情況下開熬。但由於阿膠具有一定粘性、含有糖分，在未全化開熬煮易出現發糊、熬煮時間長等，甚至對阿膠、黃酒功效等造成影響。因此，建議在阿膠完全化開的情況下開始熬。
在日常生活中，少量攝入黃酒、阿膠對機體健康有一定好處，如滋陰潤肺、補血養顏以及促進血液循環、提高機體免疫力等。建議在醫生指導下合理食用黃酒、阿膠，不建議長期、大量攝入黃酒泡阿膠。由於脾胃虛弱、消化不良者，糖尿病、高血壓患者，需要在醫生指導下攝入黃酒泡阿膠。
