菠蘿是很多人都非常喜歡的一種水果，菠蘿性平，味甘、微酸、微澀、性微寒，具有清暑解渴、消食止瀉、補脾胃、固元氣、益氣血、消食、祛溼。所謂性平，就是不下火也不上火。即使在好吃的水果也不能一次吃很多哦，這樣胃會受不了的。
菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質，能夠促進血循環。尤其是過食肉類及油膩食物之後，吃些菠蘿更爲適宜，可以預防脂肪沉積。
此外，菠蘿中所含的糖、酶有一定的利尿作用。由於纖維素的作用，對便祕治療也有一定的療效。因此當出現消化不良時，吃點菠蘿能開胃順氣，解油膩，能起到助消化的作用，還可以緩解便祕。除此之外，菠蘿富含維生素B1，能促進新陳代謝，消除疲勞感。
什麼東西吃多了都會有一些不利良的反應，但是菠蘿吃多了那個反應並不是上火，而是因爲菠蘿和一些水果一樣，吃了會讓一部分人過敏，過敏反應最快可以在15分鐘內發生，這樣的症狀被稱爲“菠蘿病”或者“菠蘿中毒”。比如腹痛，腹瀉、嘔吐、頭痛、頭昏、皮膚潮紅、全身發癢、四肢及口舌發麻，過敏比較嚴重的還出現呼吸困難、休克等反應。
所以，建議吃菠蘿前，要把菠蘿泡在鹽水裏待一會再吃，這樣能使其中所含的一部分有機酸分解在鹽水裏，去掉酸味，讓菠蘿吃起來更甜，也可以放在開水裏煮一下再吃。每次吃菠蘿不可過多，過量食用會對腸胃有傷害。
