孩子既可以吃烏雞蛋,也可以吃雞蛋,都能爲身體補充營養。
烏雞蛋的主要成分是蛋白質、脂肪、DHA、卵磷脂、維生素、礦物質、氨基酸、膽固醇、各種微量元素等,從中國食物成分表的數據上看,烏雞蛋與雞蛋的營養結構沒有明顯的差別,這兩種雞蛋中的蛋白質、脂肪、鈣元素等營養成分的含量相差無幾,都適合生長髮育的少年兒童,或需要補充營養的中老年人食用。
烏雞蛋中的亞油酸、亞麻酸、不飽和脂肪酸等營養物質含量較高,對大腦神經系統發育有重要作用,更適合少年兒童食用。烏雞蛋與普通雞蛋相比,蛋黃更大,蛋清更黏稠,口感更好一些,部分孩子較喜歡吃烏雞蛋。
無論是烏雞蛋還是普通雞蛋,只要孩子科學適量的食用,都能爲身體補充營養,對生長髮育有利。
