豆腐性偏寒，是採用豆類經高溫加工製作成的食品，具有健脾養胃、清熱解毒、補充營養、預防便祕、預防心血管疾病等功效與作用。
1.健脾養胃：豆腐具有健脾養胃的功效，能增強患者的食慾，改善患者乏力、倦怠的症狀。如脾虛泄瀉的患者，適當吃豆腐，可以有效緩解病情。
2.清熱解毒：豆腐味甘、性寒、無毒，能夠清熱潤燥，當患者出現口乾舌燥、胃腸燥熱、津液不足時，適當吃豆腐，可以有效緩解病情。
3.補充營養：豆腐營養豐富，含鐵、磷、鎂和其他人體必需的多種微量元素，同時含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，可以補充人體所需的營養物質，增強身體抵抗力。
4.預防便祕：豆腐中的膳食纖維有助於促進腸道蠕動，提高消化能力，有助於預防便祕的出現。
5.預防心血管疾病：豆腐含有豐富的蛋白質，能抑制膽固醇的攝取，明顯減少血液膽固醇、甘油三酯的含量，有利於防治心血管疾病。
日常生活中，可以結合自身情況適當食用豆腐，對身體有較多的好處。
